ちびしゃけちゃんの「鶏スペアリブのフライドチキン」


b0239481_21373879.jpg



こんにちは!
今週の記事当番、ちびしゃけです。

桜も3月に早々と咲き終わってしまい、
もうなんだか夏の陽気ですね・・!

今回のお当番、何か春らしいものを・・
と思っていたのですが、
ぜんぜん季節に関係ないお料理しか思いつかず(^-^;;

我が家では4月に中3と小6になる息子がおりまして
特に中学生の兄ちゃんのほうは、最近ぐんぐん背が伸び、
小学校では背の順がほぼ前から1、2番目だったのに
今では私の背を抜かしてしまいました。

こんな感じなので、息子2人は食べ盛り真っ最中。
当然、食事も常に肉を要求されます。。






そんな我が家でいま超ヘビロテのメニュー、
鶏スペアリブのフライドチキン。
味つけは、マキシマムとにんにくのみです。



b0239481_21374639.jpg



マキシマムは、WLSのリーダー、manngoさんに
ずいぶん前に教えていただいた宮崎のスパイスで、
何に使ってもすごく美味しくなるので
たくさんお取り寄せして、常備しています!

今回ご紹介のフライドチキンは、
鶏スペアリブに、にんにくすりおろしと
マキシマムを思いっきりかけてもみこみ、
30分ほど置いたら、片栗粉をつけて揚げるだけ。

鶏スペアリブのサイズだと、早く揚がるし
食べやすいので、いいことづくめ。

簡単ですが、これが超美味しくて・・・
ほんとに手が止まらなくなります。。
ホームパーティでもよく出しているんですが、
「これ、美味しすぎてやめられないー!」と
毎回必ず言われます。



b0239481_21374319.jpg



ストウブで揚げたら、ちょっとの油ですむので
ラクちんですが、
その少しの油ももったいなくて、
新じゃがもじっくり素揚げして、
フライドチキンに添えてみました。
これも間違いなく美味しい!

というわけで、最近はもっぱら
がっつりメニューばかり
作っているちびしゃけでした。




b0239481_22435321.gif
ちびしゃけちゃんと同じ悩み…
「肉食べたい」しか言わない育ち盛りの息子のいるchokoです(笑)

しかも、蒸したお肉ではストレスがたまるらしく、揚げたお肉大歓迎!!

こんなフライドチキンとフライドポテトが出てきたら、
うちの息子は、きっとちびしゃけちゃんに一目惚れ♡
すぐにプロポーズしちゃうかもしれません(笑)

マキシマムもほんとにおすすめの調味料。
お弁当の1品に悩んだ時には、お野菜をちゃちゃっと炒めてマキシマムをふりかけて隙間を埋めます。
宮崎空港にも売っているので、母が帰省のした時のお土産はいつもこれをおねだりしちゃってます。

マキシマム+にんにくのみの唐揚げ。
これはメモ...φ(^ω^*)…ですね。

ちびしゃけちゃん、嬉しいレシピ♪ありがとうございました。


b0239481_22435321.gif


ストウブファンクラブWLS(We Love STAUB)のFacebookページができました!

b0239481_4144738.jpg

このFacebookページでは、ファンクラブブログの更新情報、
ファンクラブメンバーのリアルタイムなお料理レポートや、
その他ストウブ活用情報などを発信していきます。

ストウブファンクラブWLS Facebookページ
ぜひぜひ、ページへの「いいね!」をお願いいたします~!
b0239481_21434658.gif

WE LOVE STAUB ピンタレストページ
c0245699_21360402.png


メンバーによるstaub鍋を使った料理の提案を
Pinterest に少しずつ、大切に集めています。
staubファンにはたまらない、素敵なページになっていますので
バナーをクリックいただきぜひ、ご覧くださいね。
b0239481_21434658.gif

we love staubでは、インスタグラムも始めました。
インスタグラムのページは→こちら←です。
よろしければご覧ください。
フォローもお待ちしております。
b0239481_2173739.png
[PR]
# by manngo-staub | 2018-04-12 00:00 | 今週は誰かな? | Comments(2)

ことゆりさんの「うちのが一番!!丁寧に作るチキンカレー」

こんにちは^^
今週のお当番記事を担当させていただきます、ことゆりです。

春・・・新しい門出、旅立ち、別れ、出会いの季節ですね。
そんな時期こそ、変わらぬ家族の絆を想ったりします。
子どもの頃、家族揃って食べたおうちカレー・・・
家庭料理の定番、至って普通のチキンカレーを、
ストウブでちょっと丁寧に作ってみました。
b0239481_08530119.jpg

面倒な”飴色玉ねぎ”も、ストウブなら簡単!
野菜の無水調理が得意なストウブですから、
弱火にかけて10分放置→混ぜる→10分放置→混ぜる・・・と繰り返すだけ。
出来上がった”飴色玉ねぎ” はいったん鍋から取り出します。

b0239481_08530576.jpg

カレー粉で下味をつけた鶏手羽元を、ストウブで焼き色つけて、
玉ねぎスライス足して炒めたら、”飴色玉ねぎ”と水を加えて煮込みます。
ここで生姜のスライスINが、ことゆり家のチキンカレーのポイント。
ストウブで煮込んだ鶏肉は・・・
ふっくら柔らか❤であることは言わずもがな。


b0239481_08530926.jpg
おうちカレーはご家庭それぞれ。
「うちのが一番!」だと思います。
「うちのが一番!」のカレーをストウブでちょっと丁寧に作る。
嬉しいご馳走になりますよ^^
美味しっ!!
・・・だけど、母が作ってくれたチキンカレーの方が美味しい、気がする。
不思議ですね( *´艸`)クス




b0239481_22435321.gif
みなさま、こんにちは。
ことさーん、この画像は罪ですよ~( *´艸`)
このカレーを見て、世の中の沢山の夕飯がカレーとなること間違いないでしょう。

カレーって似た材料で作ったり材料が同じだったりするのに、
作る人によって味が変わってきますよね。
そして、家庭料理の定番ですね。

無水調理のストウブがあれば、飴色玉ねぎもなんのその。
焼きも得意だから、チキンも香ばしく焼いて~~(^^♪ この時点でカレーの香りでやられて食べちゃいそうですね。笑
生姜をスライスのままでカレーに使用したことがないので、我が家でもやってみよう。

ことゆりさん、いつも食欲が刺激されるお料理記事をありがとう。
フィーユさん、お写真加工をありがとうございます。


うりぼう


b0239481_22435321.gif


ストウブファンクラブWLS(We Love STAUB)のFacebookページができました!

b0239481_4144738.jpg

このFacebookページでは、ファンクラブブログの更新情報、
ファンクラブメンバーのリアルタイムなお料理レポートや、
その他ストウブ活用情報などを発信していきます。

ストウブファンクラブWLS Facebookページ
ぜひぜひ、ページへの「いいね!」をお願いいたします~!
b0239481_21434658.gif

WE LOVE STAUB ピンタレストページ
c0245699_21360402.png


メンバーによるstaub鍋を使った料理の提案を
Pinterest に少しずつ、大切に集めています。
staubファンにはたまらない、素敵なページになっていますので
バナーをクリックいただきぜひ、ご覧くださいね。
b0239481_21434658.gif

we love staubでは、インスタグラムも始めました。
インスタグラムのページは→こちら←です。
よろしければご覧ください。
フォローもお待ちしております。
b0239481_2173739.png

[PR]
# by manngo-staub | 2018-03-29 00:00 | 今週は誰かな? | Comments(0)

フィーユさんの「ストウブで長崎ハトシ」

b0239481_21004610.jpg
こんにちは、春の気配を感じさせてくれるのは、スーパーの野菜売り場の「山菜コーナー」
という色気の無い話をしてしまうフィーユです。
今年も、その嬉しい季節が巡って来ましたね。
寒さが厳しい年明けだった分、春の訪れがより嬉しく思えてしまいます。

毎年この時期には福岡に春を呼ぶと言う博多蕾菜の天ぷらを作りますが今回は長崎の1品


b0239481_21005709.jpg

エビや魚介のすり身をパンに挟んで揚げた卓袱料理の中に登場する1品で初めて食べたのは…
やはり結婚後。長崎の郷土料理は名前を聞いただけでは、その食材の見当さえつか無いものが多く、
明治時代に清国から伝えられた蝦多士が、長崎ではハトシという呼び方で広まった…との事。

すごく簡単ですが、子供のおやつにも、大人の酒のつまみにも重宝するメニューなので、仲良しと
集まり事の増える「春」、会食の席やお花見のお弁当にも喜ばれる事、間違いなしです!

春を喜び合う山菜の天ぷらを作る時に、思い出してほし〜なぁ♡

ついでに、ユリ根の素揚げ。
ほのかな上品な香りが、春の訪れを強く感じさせてくれました。
ストウブで揚げ物、お料理がうまくできるだけでなく、ストウブ鍋自身にもオイルシーズニングが
出来て、一石二鳥です。

みなさんのお住まいの地域の春は、どんな食卓で華やぎますか?
ピンのストウブ料理で、たくさんご披露くださいね。


b0239481_21010207.jpg


b0239481_22435321.gif
みなさん、こんにちは。
ハトシ、知りませんでした。
とってもこんがりと美味しいに決まってる表面に、中身もエビのすり身とか入っていて、めっちゃ美味しそう♡
これって、具の方にチーズを加えちゃっても良さそうですよね?(笑)

こちらは、おやつにおつまみに、大変ありがたい一品になりますね。
室内はモチロン、桜見しながらみんなでワイワイしながらいただくのもありかと思います。

ゆり根もめちゃめちゃ美味しそうですね。いくつでも食べられる~
素揚げはそのままのホクホクっとした感じが出て、とっても良さそう(^_-)-☆
ついでにシーズニングができちゃうんだから、ストウブ君で揚げ物をやらない手はないですよね。

うりぼう


b0239481_22435321.gif


ストウブファンクラブWLS(We Love STAUB)のFacebookページができました!

b0239481_4144738.jpg

このFacebookページでは、ファンクラブブログの更新情報、
ファンクラブメンバーのリアルタイムなお料理レポートや、
その他ストウブ活用情報などを発信していきます。

ストウブファンクラブWLS Facebookページ
ぜひぜひ、ページへの「いいね!」をお願いいたします~!
b0239481_21434658.gif

WE LOVE STAUB ピンタレストページ
c0245699_21360402.png


メンバーによるstaub鍋を使った料理の提案を
Pinterest に少しずつ、大切に集めています。
staubファンにはたまらない、素敵なページになっていますので
バナーをクリックいただきぜひ、ご覧くださいね。
b0239481_21434658.gif

we love staubでは、インスタグラムも始めました。
インスタグラムのページは→こちら←です。
よろしければご覧ください。
フォローもお待ちしております。
b0239481_2173739.png

[PR]
# by manngo-staub | 2018-03-15 00:00 | 今週は誰かな? | Comments(0)

あきちゃんちの韓国料理な食卓♪〜チーズタッカルビとサムギョプサル


こんにちは^^
ご無沙汰しております。あきです^^
今週お当番させてもらいます。
よろしくお願いします♪


b0239481_21380389.jpg


今回は、ひな祭りも近いし~
何しようかな~と思いましたが・・・
やっぱり日本中のみんな(たぶんw)が応援してるであろう
オリンピックに因んで、韓国料理にしてみました~~~~w
チーズタッカルビとサムギョプサル!
トッポキも買ってきましたよ~~~( *´艸`)



b0239481_21380309.jpg




鶏肉に下味つけて、
野菜と一緒に煮こんで、混ぜ混ぜして~
チーズの川を作ります。
食べるとき、チーズに絡めて~もぐもぐタイムwww
うまうまでした(〃艸〃)ムフッ 
グリルパンでサムギョプサルもうまうまでした(≧∀≦)♪
タレは旦那様手作りの胡麻油と塩のたれと、コチュジャンたれで頂きましたv(・∀・*)




オリンピック見ながら興奮しながら・・・食べました!w
金メダル、銀メダル、銅メダル、入賞~~~
(*´∀`)+:*+オメデトゥゴザィマス+:*+
そして、感動をヽ(*´□`*) ありがとう!!
これからはパラリンピックですね!
またまたみんなで応援しましょう~ヽ(=´▽`=)ノ♥」




b0239481_22435321.gif

オリンピックは日本選手の大活躍!!
興奮しましたよね〜。感動しましたよね〜。

あきちゃんちは、ストウブ料理で家ごと韓国になっちゃってたわけですね。
羨ましい〜〜。

最近、何かを韓国料理を目にします。
(私が韓流ドラマを観すぎてるから?・笑)
チーズタッカルビにサムギョプサル、サムゲタンにカムジャタン…
舌を噛みそうで発音は苦手ですが、
もしかしたら、韓国料理はストウブの得意分野かもしれませんね(*´艸`*)

まだ韓国に行ったことがないchokoでした(T . T)


b0239481_22435321.gif


ストウブファンクラブWLS(We Love STAUB)のFacebookページができました!

b0239481_4144738.jpg

このFacebookページでは、ファンクラブブログの更新情報、
ファンクラブメンバーのリアルタイムなお料理レポートや、
その他ストウブ活用情報などを発信していきます。

ストウブファンクラブWLS Facebookページ
ぜひぜひ、ページへの「いいね!」をお願いいたします~!
b0239481_21434658.gif

WE LOVE STAUB ピンタレストページ
c0245699_21360402.png


メンバーによるstaub鍋を使った料理の提案を
Pinterest に少しずつ、大切に集めています。
staubファンにはたまらない、素敵なページになっていますので
バナーをクリックいただきぜひ、ご覧くださいね。
b0239481_21434658.gif

we love staubでは、インスタグラムも始めました。
インスタグラムのページは→こちら←です。
よろしければご覧ください。
フォローもお待ちしております。
b0239481_2173739.png
[PR]
# by manngo-staub | 2018-03-01 00:00 | 今週は誰かな? | Comments(0)

うりちゃんの「イエローカレー」

b0239481_08173928.jpg



こんにちは。今回の当番を担当するうりぼうです。

年末にまとめて料理する時にあった食材で、自分ランチ用イエローカレーを作りました。
やたら黄色すぎちゃったんですけどね。笑




b0239481_08174081.jpg




正月用 に使う根菜や鶏肉を小さくカット、ストウブ16cmでゆっくり火入れをしながら、のーんびり出来上がりを待ちました。
ついでに作ったランチですが、長時間台所に立つご褒美として独り占めしてカレーを楽しみました。





b0239481_08173951.jpg




最近、スパイスを集めだしているので、カレーにハマりそうです!!




b0239481_08173995.jpg


b0239481_22435321.gif


寒くて手足の指の先まで冷え切ってるchokoです(笑)

煮物になりそうな食材がイエローカレーに変身!!
スパイスの効いた和テイストのカレーで、体も温まりそう〜。

ストウブカレーは野菜の旨味を逃さず、
どこのお店にも負けないようなお家カレーができちゃうんですよね♪

これがひとりランチだなんて、贅沢すぎるぅぅ〜〜〜。
またうりちゃんのスパイス使い楽しみにしています!


b0239481_22435321.gif


ストウブファンクラブWLS(We Love STAUB)のFacebookページができました!

b0239481_4144738.jpg

このFacebookページでは、ファンクラブブログの更新情報、
ファンクラブメンバーのリアルタイムなお料理レポートや、
その他ストウブ活用情報などを発信していきます。

ストウブファンクラブWLS Facebookページ
ぜひぜひ、ページへの「いいね!」をお願いいたします~!
b0239481_21434658.gif

WE LOVE STAUB ピンタレストページ
c0245699_21360402.png


メンバーによるstaub鍋を使った料理の提案を
Pinterest に少しずつ、大切に集めています。
staubファンにはたまらない、素敵なページになっていますので
バナーをクリックいただきぜひ、ご覧くださいね。
b0239481_21434658.gif

we love staubでは、インスタグラムも始めました。
インスタグラムのページは→こちら←です。
よろしければご覧ください。
フォローもお待ちしております。
b0239481_2173739.png
[PR]
# by manngo-staub | 2018-02-22 00:00 | 今週は誰かな? | Comments(1)