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フィーユさんの「ロールキャベツの大根のオーブン煮」

こんにちは、10月の当番を担当させていただきましたフィーユです。

かつて無い猛暑が過ぎて、やっとSTAUB本領発揮の季節。
シンプルに和だしベースのスープでロールキャベツと大根を軽く煮込んで
160度のオーブンで10分焼いたオーブン煮
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manngoさんに勧められて初めてオーブン煮を試した時の衝撃を思い出します。
仕上げにオーブンを使うことで、大根の食感がこんなに変わるものなの?と…
未知の領域に足を踏み入れた感覚でした。(笑)
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ほくほく、ほろほろの大根と
柔らかくふっくらに仕上がったロールキャベツの味わい。
暖かい料理を、ゆっくり、じっくり味わうことが何より幸せに感じられる季節がやってきましたね。
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これからSTAUB料理が増えるでしょうから、
クラブメンバーの皆さんもたくさんピンにご披露くださいね。



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みなさん、こんにちは(^^♪
いかがお過ごしでしょうか。

今回はフィーユさんの、和だし香るオーブン煮のご紹介です。
ロールキャベツが入ってると、ぐーんとオサレになりますね♡
大根の、ほくほく&ほろほろ感が写真からも伝わってきますよね~。

この鍋をみんなで囲み、ゆーっくり飲み物も楽しみながらいただきたいですね。
今までの猛暑から嘘みたいに涼しくなってきた今日この頃、
身にも心にも染みるオーブン煮がいただけたら、ほっこりします。
家族も喜び、みーんなハッピー( *´艸`)

うりぼう


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by manngo-staub | 2018-10-18 00:00 | 今週は誰かな? | Comments(0)