うりちゃんの「イエローカレー」

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こんにちは。今回の当番を担当するうりぼうです。

年末にまとめて料理する時にあった食材で、自分ランチ用イエローカレーを作りました。
やたら黄色すぎちゃったんですけどね。笑




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正月用 に使う根菜や鶏肉を小さくカット、ストウブ16cmでゆっくり火入れをしながら、のーんびり出来上がりを待ちました。
ついでに作ったランチですが、長時間台所に立つご褒美として独り占めしてカレーを楽しみました。





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最近、スパイスを集めだしているので、カレーにハマりそうです!!




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寒くて手足の指の先まで冷え切ってるchokoです(笑)

煮物になりそうな食材がイエローカレーに変身!!
スパイスの効いた和テイストのカレーで、体も温まりそう〜。

ストウブカレーは野菜の旨味を逃さず、
どこのお店にも負けないようなお家カレーができちゃうんですよね♪

これがひとりランチだなんて、贅沢すぎるぅぅ〜〜〜。
またうりちゃんのスパイス使い楽しみにしています!


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by manngo-staub | 2018-02-22 00:00 | 今週は誰かな? | Comments(1)
Commented by winwinfoods at 2018-02-24 21:00
chokoさん、フィーユさん、UPしてくれてありがとうございます♡
カレーの具材って、その時にあるものでいいですよね(笑)
お手軽カレーでした。

今日は暖かかったですが、明日からまた寒いらしい。。。インフルエンザもまだまだ流行っていますので、みなさま体調にはお気をつけ下さいね。
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