こんにちは♪ 初めて記事を担当させていただきます、カシュカシュと申します。 お当番記事の話をいただいてから、 何がいいかな~と、あれこれ悩む日々・・・だったのですが(笑) この季節の楽しみ・・・といえば、やっぱり桜の開花かなぁ。 早く咲かないかな~と、待ち遠しいですよね✿ そんなことを想いながら、少し気が早いですが、 桜の蒸し菓子を作ってみました (*´∀`*)ノ 「蒸す」のはストウブの得意分野のひとつですよね。 洋菓子のような華やかさはないかもしれませんが、 季節感を大切にし表現している和菓子が、私は大好きです。 なかでも薯蕷饅頭には思い入れがあるのですよねぇ。 大和芋が手に入れば、大和芋で作りたいところですが、 なければ、山芋(長芋)を使いメレンゲを加える作り方でも。 すりおろした山芋に砂糖、甘酒、水を入れてよく混ぜ、 そこに上新粉、メレンゲを加えてさっくりあわせ、 生地→餡→生地の順に入れ、塩抜きした桜の花をのせて、 ブレイザーで蒸したら、出来上がりです♪ 餡は、桜餡とこし餡の2種類。ふたつの味が楽しめるようにしてみました。 ふっくら、もっちりした生地に、やさしい甘さの餡がとてもよくあいます。 ほんのり桜の香りがし、少しの塩気がなんとも美味しいです。 お花見の時に作って持って行って、桜を眺めながら、 桜のお菓子をいただく・・・というのもいいかもしれませんね~✿ カシュカシュ 管理メンバーunaです♪ カシュカシュさん、初めてのお当番記事、ありがとうございました! 卵も乳製品も使っていないお菓子☆ 元、食物アレルギーの息子を持つ私には、とっても惹かれるお菓子です。 アレルギーじゃなくても、体に優しいお菓子はやっぱりいいんですよね。 桜餡に、桜の花と、すっかり春の装いですね~。 そろそろコート着ていくのやめなさいって感じかな?(汗) 昔独身の頃、よく親に言われていたのを思い出しました(笑) ストウブファンクラブWLS(We Love STAUB)のFacebookページができました! このFacebookページでは、ファンクラブブログの更新情報、 ファンクラブメンバーのリアルタイムなお料理レポートや、 その他ストウブ活用情報などを発信していきます。 ストウブファンクラブWLS Facebookページ ぜひぜひ、ページへの「いいね!」をお願いいたします~!
by manngo-staub
| 2015-03-12 00:00
| 今週は誰かな?
|
SNS
最新の記事
フォロー中のブログ
KICHI,KITCHEN 2 おいしい暮らし カフェしろくま 私らしい生き方を探す あるてぱん。 My Happy Time Wagon Cafe Everyday Mea... キッチンで猫と・・・ *Soloist Table* plat du jour* 外部リンク
カテゴリ
全体 はじめに お知らせ 2012年1月 2012年2月 今週は誰かな? 肉料理 魚介料理 野菜料理 パン スイーツ ごはん 朝食 昼食 お弁当 おもてなし その他料理 リンク用 ピックアップTB ピンタレスト メンバー表 未分類 最新のトラックバック
以前の記事
2019年 05月 2019年 03月 2019年 02月 2019年 01月 2018年 12月 2018年 11月 2018年 10月 2018年 09月 2018年 07月 2018年 06月 2018年 05月 2018年 04月 2018年 03月 2018年 02月 2018年 01月 2017年 12月 2017年 11月 2017年 10月 2017年 09月 2017年 08月 2017年 07月 2017年 06月 2017年 05月 2017年 04月 2017年 03月 2017年 02月 2017年 01月 2016年 12月 2016年 11月 2016年 10月 2016年 09月 2016年 08月 2016年 07月 2016年 06月 2016年 05月 2016年 04月 2016年 03月 2016年 02月 2016年 01月 2015年 12月 2015年 11月 2015年 10月 2015年 09月 2015年 08月 2015年 07月 2015年 06月 2015年 05月 2015年 04月 2015年 03月 2015年 02月 2015年 01月 2014年 12月 2014年 11月 2014年 10月 2014年 09月 2014年 08月 2014年 07月 2014年 06月 2014年 05月 2014年 04月 2014年 03月 2014年 02月 2014年 01月 2013年 12月 2013年 11月 2013年 10月 2013年 09月 2013年 08月 2013年 07月 2013年 06月 2013年 05月 2013年 04月 2013年 03月 2013年 02月 2013年 01月 2012年 12月 2012年 11月 2012年 10月 2012年 09月 2012年 08月 2012年 07月 2012年 06月 2012年 05月 2012年 04月 2012年 03月 2012年 02月 2012年 01月 2011年 12月 検索
その他のジャンル
ファン
ブログジャンル
画像一覧
|
ファン申請 |
||