皆様、こんにちは。
今週の記事当番の hannoah です。 少し暑さもおさまったこの時期、パンを焼くのに最適な時期になってきましたね。 基本、パンさえあれば 飲めるという私なので(^^; 、おつまみにも最適な、 「ストウブで!ちぎりパン&チーズディップ」を作りました。 生地作りは、いつもの様にホームベーカリーに1 時発酵までお任せ。 今回は、大好きなチーズディップをパンと一緒に焼成します。 焼き立てを皆様にも食べていただきたいくらい♪ とっても美味しくて、手が止まりません^^ 1 時発酵の終えた生地を24 分割し、真ん中にディップを後から詰めるので、 そのスペース確保の為に、小皿をおいて生地を並べていきます。2 次発酵 終了後に、予め作っておいたチーズディップを入れて焼きあげます。 焼き立てを いただきまーす♪チーズがとろ~りと伸びているのが 分かりますか? 大好きなチーズばかり入れてみました^^ パン生地はお好みで。今回は 私のおつまみパンなので、セミハード系の パン生地に、数種のチーズを混ぜて作ったディップの組み合わせ。 ふわふわのパン生地に 甘いカスタード(焼きカスタード!?)や チーズケーキ 風味のディップの組み合わせも美味しく出来るのでは~と思います! これ、白ワインにすごくおススメ~♪熱々でとろ~りな濃厚チーズ ディップと、セミハードのパンが癖になる美味しさです(^^) 管理メンバー、本日誕生日を迎えました、unaです♪ 今週はhannoahちゃんことのっちんが、ストウブで作るちぎりパンに、 なんとチーズディップも一緒に入れて焼成しちゃうという技を紹介してくれました!! ストウブちぎりパンは、わたしも大好きでしょっちゅう作っていますが、 中にディップを入れるというのは思いつきませんでした! さすが、のっちん☆ わたし、お酒のおつまみにパンってやったことなかったんですけど、 ハード系のパンって確かにお酒によく合いますね! フワフワ生地のパンに、カスタードやチーズクリームをINすれば、 子供も喜ぶ、甘~いおやつパンが出来上がりますね! これは作ってみたいなぁ・・・。 最近太るので、パン作り控えているのが悩みです(汗) 食欲の秋なのに、節制しております・・・(泣) さて manngoから新メンバー加入のお知らせです plat du jour*のa*さんです。 ストウブ初心者と仰っていますが なんのなんの お洒落で素敵なストウブ料理を作っていらっしゃいます。 みなさん どうぞよろしくお願いいたします。 a*さん 早速コメント欄に自己紹介を入れていただけると嬉しいです。 WLS(We Love STAUB)のFacebookページができました! このFacebookページでは、サークルブログの更新情報、 サークルメンバーのリアルタイムなお料理レポートや、 その他ストウブ活用情報などを発信していきます。 We Love STAUB Facebookページ ぜひぜひ、ページへの「いいね!」をお願いいたします~!
by manngo-staub
| 2014-10-09 00:00
| 今週は誰かな?
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