みのりさん作☆奄美大島のサルサソース♪

staubでサルサソースを作りました。
地産地消サルサソースです（^^)

地元でとれたにんにく、ピーマン、トマト、きび酢（砂糖きびで出来た酢）、
魚醤（マグロと麹で作られています）、さんご塩（カケロマ島でつくられている天然塩）、
唐辛子＋たまねぎ、ゆずsuko(福岡のお土産、ゆず入りタバスコ）

で作りました。

staub鍋に少し太白ごま油をしいて、にんにく、唐辛子をいれて香りがでたら
ピーマン、玉葱もいれて少し炒めます。
あとは、他の材料を入れてことこと煮たら完成！

まだまだ暑いこの時期大活躍です！

今回はタコライスにのせて頂きました（^^)

鶏肉にのせたり、タコスにのせたり、ピザにのせたりいろいろ使えます！

サルサソースもstaub鍋なら簡単に美味しくできちゃいます♪♪





管理メンバーunaです♪
今回は、奄美大島のステキなダイバーママ、みのりさんの登場ですよ～！！

タコライス、大好き～～～！！
美味しいですよねぇ～♪
一日3食タコライスでもいい・・・（マジ？！笑）。

奄美大島の食材だけでなく、きび酢？魚醤？さんご塩？
私の知らない調味料がいっぱい！！
奄美大島のうまみたっぷりですね☆
きっと私の作る「なんちゃってタコライス」より、何十倍も美味しいだろうなぁ～。

みのりさん、いつか、みのりさんのタコライス、食べに行ってもいいですか？
せっかくなら、みんなで行く～？！
私、奄美大島行ったことがないんです！
あっ、ダイビングも教えて欲しいな～♪
私、学生時代、ダイビングに憧れたんですが、色々で諦めちゃった過去があるんです（泣）
生まれも育ちも海なし県、結婚して遠くに来たのにまた海なし県に住んでいて、
海に対する憧れが、ものすご～～～～くあるんですよねぇ～☆

あ、キャンプの用意はしていくので、泊まるところは大丈夫！（笑）

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