staubでサルサソースを作りました。 地産地消サルサソースです(^^) 地元でとれたにんにく、ピーマン、トマト、きび酢(砂糖きびで出来た酢)、 魚醤(マグロと麹で作られています)、さんご塩(カケロマ島でつくられている天然塩)、 唐辛子+たまねぎ、ゆずsuko(福岡のお土産、ゆず入りタバスコ) で作りました。 staub鍋に少し太白ごま油をしいて、にんにく、唐辛子をいれて香りがでたら ピーマン、玉葱もいれて少し炒めます。 あとは、他の材料を入れてことこと煮たら完成! まだまだ暑いこの時期大活躍です! 今回はタコライスにのせて頂きました(^^) 鶏肉にのせたり、タコスにのせたり、ピザにのせたりいろいろ使えます! サルサソースもstaub鍋なら簡単に美味しくできちゃいます♪♪ 管理メンバーunaです♪ 今回は、奄美大島のステキなダイバーママ、みのりさんの登場ですよ~!! タコライス、大好き~~~!! 美味しいですよねぇ~♪ 一日3食タコライスでもいい・・・(マジ?!笑)。 奄美大島の食材だけでなく、きび酢?魚醤?さんご塩? 私の知らない調味料がいっぱい!! 奄美大島のうまみたっぷりですね☆ きっと私の作る「なんちゃってタコライス」より、何十倍も美味しいだろうなぁ~。 みのりさん、いつか、みのりさんのタコライス、食べに行ってもいいですか? せっかくなら、みんなで行く~?! 私、奄美大島行ったことがないんです! あっ、ダイビングも教えて欲しいな~♪ 私、学生時代、ダイビングに憧れたんですが、色々で諦めちゃった過去があるんです(泣) 生まれも育ちも海なし県、結婚して遠くに来たのにまた海なし県に住んでいて、 海に対する憧れが、ものすご~~~~くあるんですよねぇ~☆ あ、キャンプの用意はしていくので、泊まるところは大丈夫!(笑)
by manngo-staub
| 2013-09-05 00:00
| 今週は誰かな?
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