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keiちゃんの「トリッパのトマト煮込み」

こんにちは。
気がついたら、2月ももう後半!
だんだん日が長くなって、
春が近づいているのがわかりますね。

それでもまだまだ、寒い日は続いてるので
あったまる料理が大活躍してます♪
そこで今週のピックアップはこちら。
個人的にトリッパが大好きです!
学生時代によく行っていたお店のランチに、トリッパの煮込みが出ていて
よく食べてました(*^-^*)
でもお家で作ろうなんて思ったことはなく・・・
keiさんのこの記事を見て、お家でもできるんだー!と
嬉しくなってしまいました。

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ところでトリッパとは、ハチノス(牛の胃袋)のこと。
私はあんまり内臓系の料理は得意じゃないと思ってるんですが
これは大丈夫。ほんと美味しいんですよー。

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こういう煮込みはストウブにお任せですね。
ひよこ豆入りも、ブラックオリーブ入りも美味しそう!!
まだまだ寒い夜に、
ワインと一緒にゆっくり、いただきたいです。

ちびしゃけ

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by manngo-staub | 2017-02-16 00:00 | ピックアップTB | Comments(1)

今週のピンタレストup!(1/28(土)~2/10(金))

みなさん、こんにちは!
ピンタレスト管理メンバーから、
直近1週間でWLSピンタレストページに
pinさせていただいた
メンバーさんの投稿のご報告です。

最新のWE LOVE STAUBピンタレストページはこちらからどうぞ!
 ↓ ↓ ↓
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<今週のピンタレストup!(1/28(土)~2/10(金))>
**魚料理**

**肉料理**




**野菜料理**
**スープ**
**パン**
**ごはん**
**朝食**
**昼食**
**お弁当**
**おもてなし**
**スイーツ**














**その他料理**

** ピンタレスト管理メンバーからひとこと **

やっと 受験生の母ではなくなった しろくまです。
が、ブログの書き方も忘れています・・・・
復活できるでしょうか??
今はまだ 手続きや準備があってバタバタなのですが 
とりあえず、お料理の写真を撮る。という習慣から 復活させねば〜
と pinokoさんのお料理の写真を眺めながら決意しています。
そして!!私も胡麻団子大好きです!
自分で作ると いまいち上手く出来ないので よ〜〜〜く読んで勉強します!
お菓子を作るには もいうちょっと小さめのストウブもいいなあ。


WE LOVE STAUB ピンタレストページ
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※もし、自分の投稿がpinされてないよ~とか間違いなどありましたら、ご連絡くださいね♪


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by manngo-staub | 2017-02-12 12:00 | ピンタレスト | Comments(0)

マンカフェちゃんの「カスレ(鶏肉と白いんげん豆の煮込み)」


こんにちは。

冬真っ只中の寒い季節ですね。こんな時はやっぱり煮込み料理。

煮込んでいるだけで美味しい香りとお部屋まで暖かくしてくれる煮込み料理は我が家でも冬の定番。


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今回のお料理は今月何度も作ったもの。

乾燥のインゲン豆を一晩水につけて、翌日煮て戻します。

それを使って、鶏骨付きもも肉、ソーセージ、ベーコンを入れてコトコト煮込んだら、最後に

小皿に分けてパン粉をかけてオーブンで焼きます。

スープが少し煮詰まって、グツグツしたところを頂くととっても温かくなりますよ♪


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煮込んで残った翌日のスープも、お豆が全てのうまみを吸いこんでこれまた美味。

寒い季節にお勧めのお料理です。




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Manhattan Café



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息子からしっかりインフルエンザをもらってしまい、
39.6℃まで熱を出して苦しんだchokoです。

そんなこんなで、投稿がちょっと遅れてしまってすみません(汗)

インフルの間は、ほとんど何も食べられず…
栄養のあるものを食べたら元気が出そうなのに…と思いつつ、
誰も作ってくれないし。

こんなインゲン豆たっぷりのスープだけでも頂いたら、3日早く治ったと思います!

でもやっぱり美味しいものは元気な時にモリモリ頂きたいですね。

マンカフェさん、投稿遅れてしまってすみませんでした。


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staubファンにはたまらない、素敵なページになっていますので
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by manngo-staub | 2017-02-02 00:00 | 今週は誰かな? | Comments(4)


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