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manngoさんの「美豚肩ロースのラタトゥイユポットロースト」

皆様、こんにちは~♪

今週のピックアップは、manngoさんの「美豚肩ロースのラタトゥイユポットロースト」です。
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夏野菜の美味しいこの時期にピッタリ☆

塩麹に浸けた美豚肩ロースと、ラタトウィユでポットローストです。

この煮込んでいるお写真からも、お野菜の美味しさがギューッと詰まっているのが
分かりますよね(^^) お肉も塩麹に漬けてあるので、柔らかいだけでなく
旨みもたっぷり!!
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お肉も入って食べこたえたっぷり。ストウブでコトコト煮るだけでいいのも
嬉しいメイン料理です♪

担当、hannoahでした☆
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by manngo-staub | 2014-07-08 00:00 | ピックアップTB | Comments(5)

今週のピンタレストup!(6/28(土)~7/4(金))

みなさん、こんにちは!
ピンタレスト管理メンバーから、
直近1週間でWLSピンタレストページにpinさせていただいた
メンバーさんの投稿のご報告です。

<今週のピンタレストup!(6/28(土)~7/4(金))>
**肉料理**
鶏ガラスープdeフォー(うりぼうさん)
**魚料理**
**野菜料理**
**パン**
**ごはん**
**スイーツ**
**その他料理**

** ピンタレスト管理メンバーからひとこと **

7月になりました!
もう今年も半分過ぎちゃいましたね・・(^-^;;
このままぼーっと過ごしていたら、
あっという間に年末になりそうです。。

小学生の子どもたちは、夏休みが楽しみだと思いますが
お母さんにとっては、お昼ご飯も作らなきゃいけないので
大変ですよね。。
ピンタレストはいま、お肉とかお野菜とかのカテゴリですが、
ランチとか朝ごはんとか、そういうカテゴリで探せても
便利かも、って思います。
あっそれからうちは夏休み中は息子たちお弁当なので
お弁当カテゴリも助かります!
(前にも話出てましたよね・・)

・・なんて、ほとんどpinの投稿に貢献できていない
私が言うのも恐縮なのですが、
pin作業する度に、いろいろ夢ふくらましてます。

今週のpin担当、ちびしゃけでした。

最新のピンタレストページはこちらからどうぞ!
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※もし、自分の投稿がpinされてないよ~とか間違いなどありましたら、ご連絡くださいね。

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by manngo-staub | 2014-07-06 12:00 | ピンタレスト | Comments(5)

manngoさんの♪クレープシュゼット風グラタン

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皆様 こんにちは。

久しぶりにお当番を担当させていただきますmanngoです。

今回はオーバルホットプレートでクレープシュゼット風グラタンの紹介です。

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このホットプレート 大変重宝しています。

この大きさのグラタン皿が駄目になり(30年も使っていると消耗します)

新しいグラタン皿を・・・・と思っている時にこのホットプレートにめぐり逢いました。

予想以上に登場回数が多く とっても便利に使っています。

だから みなさん オススメです。

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お料理の説明です。

クレープを焼いて ホットプレートに並べ

上に皮をむいたオレンジを並べます。

グランマニエとオレンジ果汁でシロップを作り

それをかけて オーブンで焼きました。

ちょっと焦げ目がなかったのでバーナーで炙りましたが

必要ないかと思います。

クレープを焼けば簡単で美味しいデザート。

甘さをひかえたら朝ごはんにもいいかな。

夏のお八つには サーブしてバニラアイスと一緒に召し上がるのもいかがでしょうか?

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管理メンバーunaです♪

今週はmanngoさんが、とってもおしゃれなスイーツを紹介してくれました☆

明るいオレンジ色が、夏らしくて元気いっぱいな感じですよね!!
オレンジ大好き♪
クレープ大好き♪
これ、わたしでも作れるかしら~?(汗)

そしてやっぱり気になるのが、オーバルホットプレート!!
う~ん、欲し~~~~~い!!
可愛~い☆

物欲大魔王、またまた君臨中でございます・・・(笑)


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by manngo-staub | 2014-07-03 00:00 | 今週は誰かな? | Comments(6)

うりぼうさんの「牛スジのデミ煮込み」

みなさま おこんばんはデス。
毎日暑い日が続いていますが、まだ7月入ったところなんですよね。
これからもっと暑くなるのに大丈夫か??と不安になってます(笑)

さて、今週のTBはうりぼうさんの「牛スジのデミ煮込み」です。

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牛すじ大好きなのでとっても気になるレシピです。

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一晩塩麹に漬けた牛すじを使ってのデミ煮。
牛すじを塩麹に漬けるって思いつかなかったので、
とっても興味深かったです。
塩麹に漬けると牛すじも柔らかくなるの早いんだろうな~

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牛すじは別鍋で茹でておいて
赤ワイン、トマトジュース、ちょっとの水で煮込んでます。

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大根、ニンジン、ゴロゴロ新じゃがも入ってて具沢山で美味しそう~
ストウブを使うと牛すじも柔らかくなります。

うりぼうさんちはご飯党。デミ煮もご飯だって書いてたけど
うちも絶対ご飯だな~

ekko*


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by manngo-staub | 2014-07-01 00:00 | ピックアップTB | Comments(4)


staub鍋が大好きな仲間達で結成したサークルです☆ ピンタレストに、私達のレシピを集めているので、是非ご覧下さい♪


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