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茹でないマカロニグラタンで年末のご挨拶

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皆様 今年も残すところ僅かになりましたね。

このWLSも2回目の年越し そして1月からは3年目に突入です。

今年は ちびしゃけちゃんを始め 皆様のご尽力のおかげで Facebookも軌道に乗り
多くの いいね! をいただき 沢山の方がご覧下さっています。

来年も皆様の素晴らしいアイデア料理を ピンタレスやFacebookで 紹介したいと
思います。 ご協力 どうぞよろしくお願いいたします。



さて 本日のサークル記事は manngoが担当させていただきました。
トマト味の茹でないペンネが美味しかったので 
今回は茹でないマカロニグラタンにチャレンジしてみました。
簡単にできるグラタンです。
ホワイトソースの材料はあらかじめボールに混ぜておきます。
何かと忙しい年末のランチやディナーの一品に如何でしょうか?


フィーユちんが またまた 面白いことをしてくださいましたよ。
作り方の過程を こちら✩ でご覧下さい。


✩レシピです✩

マカロニ 120g
ベーコン  120g
鶏肉     120g
小麦粉   40g
バター    40g
牛乳    500cc
生クリーム  100cc
チンタン万能調味料  2袋 (顆粒コンソメ)

玉ねぎ  2個 薄切り
しめじ  大1袋
椎茸   5枚 
今回は平茸  大 1袋

茸 沢山がいいと思います。


① ボールに 溶かしバター 小麦粉 牛乳 生クリーム チンタンを入れて混ぜておく。 
小麦粉のダマダマが残っても大丈夫

② ニダベイユでベーコンをカリカリに炒め 火を消して

玉ねぎ 並べ マカロニ 後は適当にブチ込む。 ①を上から入れる。

中火にかけて ふつふつしたら 弱火にして10分。

時々 かき混ぜる。 (なべ底がくっつきやすいので要注意) 塩コショウで味を整える。

5~6分放置で またかき混ぜ チーズをのせて 3分くらい弱火で出来上がり。


レシピ作りが苦手のmanngoが珍しく 分量を量りましたよ(笑)




では 皆様 良いお年をお迎え下さいませ~~!!



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by manngo-staub | 2013-12-26 00:00 | 今週は誰かな? | Comments(12)

マンハッタンさんの「簡単ミートボール」

メリークリスマス!!!
イブの夜、みなさまどのようにお過ごしでしょうか?

今週のピックアップはマンハッタンさんの「簡単ミートボール」です。

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簡単って言葉に惹かれました(笑)
トマトソースの中に丸めたミートボールを入れていくお手軽ミートボール。
これはいいわ~私にピッタリ。

お子さんたちも絶賛のミートボール。
1.5倍作っての行に笑っちゃいました ^^

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オープンサンドにしてもいいですねー♪

でもホント、すっごく美味しそうです。
私もこれなら作れそう。


ekko*
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by manngo-staub | 2013-12-24 00:00 | ピックアップTB | Comments(3)

今週のピンタレストup!(12/14(土)~12/20(金))

みなさん、こんにちは!

ピンタレスト管理メンバーから、
直近1週間でWLSピンタレストページに
pinさせていただいた
メンバーさんの投稿のご報告です。



<今週のピンタレストup!(12/14(土)~12/20(金))>

**肉料理**

ストウブでビーフシチュー(manngoさん)

おもてなしランチ(keiさん)

**魚料理**

**野菜料理**

さつま芋と油揚げの甘煮(ことゆりさん)

クリーミー☆ カリフラワーグラタン(hannoahさん)

**パン**

ストウブで、バジルトマトのリースパン☆(hannoahさん)

Snow Flake Basil & Tomato Bread☆(hannoahさん)

**ごはん**

**スイーツ**

**その他料理**

refried bean dip☆(hannoahさん)

** ピンタレスト管理メンバーからひとこと **

今週はいよいよ、クリスマス本番ですね!!
なんだかずいぶん先だと思ってたら、
目の前に来ちゃってました(^-^;;

毎年、クリスマスにはパン焼いてて、
今年は何にしようかなーと考えてたところ・・・
hannoahさんのパン、めちゃくちゃ魅力的で
とっても気になってます~o(^-^)o

私が焼くパンは、どうしても
甘いお菓子系のパンばかりになっちゃうのですが、
こういうおかず系のパンで
クリスマス料理と一緒に楽しむのもいいですね。

今年のピンタレストのお知らせは、本日が最後です。
皆様、本当に素敵なpinをたくさん、ありがとうございました・・!
年を重ねるごとに、素敵なコレクションが増えていくピンタレスト、
皆様のお陰で、ますます価値ある素晴らしいものになっていると思います。
来年もどうぞ、よろしくお願いいたします。
ちょっと早いですが、皆様よいお年をお迎えください❤

今週のpin担当、ちびしゃけでした。

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by manngo-staub | 2013-12-22 12:00 | ピンタレスト | Comments(3)

うりぼうちゃんの『リゾット・ア・ラ・フラゴーラ』

みなさま、こんにちは。
今回のお当番、うりぼうが担当させていただきます。

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今回ご紹介するのはイタリア料理のプリモピアット、
『Risotto all Fragole / リゾット・ア・ラ・フラゴーラ』です。
フラゴーラとは苺ちゃん。

『とちおとめ』と『あまおう』で作ってみましたが、『あまおう』の方が美味しかったのと、ニンニクを入れる方もいるようなのでおそるおそる1片を使い試したところ、ニンニク入りの方が美味しかったですよ。

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スープストックはお好みで。
とちおとめではマギーブイヨン、あまおうではチキンコンソメを利用しました。
普段のリゾットと同じように作ればOK。
玉ねぎの甘味・白ワイン・パルミジャーノチーズ・生クリーム・苺の酸味、そして胡椒をガンガンかけてスパイシーに仕上げるのもアリなのです。
もし酸味が苦手ならチーズを沢山入れれば優しいお味になる苺のリゾットです。
ぜひご馳走の前の一皿に、胃が疲れている時の一皿として、
苺が手元にある時に作ってみて下さいね。

Risotto al limone という、レモンの果肉・果汁・皮を使いトッピングにローストしたアーモンドというレモンのリゾットもシチリアはあるようで、こちらも心惹かれる米好き女なのでありました。


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クリスマスまでいよいよ1週間を切りました☆

クリスマスにぴったりのおしゃれなメニューがまたまた登場ですね!!
苺にニンニクに黒胡椒???
おしゃれではない私には想像がつかないお味ですが、
食べてみたいお料理〜〜〜o(>▽<)o

ストウブのブラックがお似合いのフラゴーラ(あ、苺ですよ〜)←覚えたてw
甘いのかな〜?酸っぱいのかな〜?
とお口の中で唾液の出ている方は是非クリスマスにいかがでしょうか?

あ、クリスマスは苺高いから、七草粥の代わりでもいいかも〜( ̄▽ ̄)と
にやけているchokoでした。ダメ?(笑)


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by manngo-staub | 2013-12-19 00:00 | 今週は誰かな? | Comments(10)

manngoさんの♪ ストウブで牡蠣と白菜のグラタン


皆様、こんにちは~。

寒さも本格的になってきましたね。クリスマスまであと1週間!
皆様、準備は進んでいますか?

今日のピックアップは、家庭菜園で作られた新鮮なお野菜を
毎日 とっても素敵にお料理されている、manngoさんです。
お料理は、この時期にぴったりな ストウブで 牡蠣と白菜のグラタンです。

まずは出来上がりからどうぞ♪

白菜も牡蠣もこれからの時期、美味しくなりますよね。
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ざく切りにした白菜をストウブ鍋 ニダベイユいっぱいに並べます。
30ccくらいの白ワインと シュガーレディとチンタン・万能調味料1袋(コンソメスープ)
を入れて始めは中火 沸騰したら弱火にして蒸し煮にします。

水分が出るので蓋を開けて強火にして水分を蒸発させます。

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白菜の上に 炒めたベーコンと 洗ってサッと乾煎りした300gくらいの牡蠣、
硬めのベシャメルソース、チーズをかけて200度くらいのオーブンで15分くらい。

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白菜と牡蠣から沢山の水分が出るので ベシャメルソースは硬めがいいそうです。

冬の美味しいものが詰まっていて、ストウブでたっぷり
作って、熱々をふうふう言いながら食べたいですよね~♪


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担当、hannoah でした☆

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by manngo-staub | 2013-12-17 00:00 | ピックアップTB | Comments(7)

今週のピンタレストup!(12/7(土)~12/13(金))

みなさん、こんにちは! ピンタレスト管理メンバーから、 直近1週間でWLSピンタレストページに pinさせていただいた メンバーさんの投稿のご報告です。

<今週のピンタレストup!(12/7(土)~12/13(金))>

**肉料理**
 簡単味噌焼きと豚バラ煮込み (フィーユさん)
 
**魚料理**
 
 子持ち鮎の甘露煮 (manngoさん)

**野菜料理**


**パン**
 
 ねじりパン (うりぼうさん)

**ごはん**


**スイーツ**
  unaちゃんの鬼まんじゅう (フィーユさん)

**その他料理**
   ストウブで♪しっとりふわふわカラフルオムレツ (chokoさん)
 
ストウブ ニダベイユ ソテーパンで♪ほうれん草とベーコンのキッシュ (unaさん)


** ピンタレスト管理メンバーからひとこと **

今週は数は多くないけれど いろんなお部屋のPINがあって
楽しかったです。
鮎の甘露煮まで作っちゃうmanngoさんや 
作ると宣言したら もう作っちゃうフィーユさんは さすがですよね。

来年からは 今週は誰?の お当番の方のブログの記事も
一緒にPINしようということになりました。
みなさまに 何かしていただくことはありませんが
(コメントも残してもらわなくて大丈夫です)
PIN担当者で ここかな?と思う部屋にPINします。
ここじゃない~!というときは 教えてくださいね。
あ、ブログ記事は ちゃんと書いておいてください~
わかりにくいでしょうか?
わからないときは 質問してくださいね。

               しろくま


  
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by manngo-staub | 2013-12-15 12:00 | ピンタレスト | Comments(4)

あきちゃん&ラブラブなダーの♪蕪の肉詰め

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みなさんこんにちは^^
今回記事担当させてもらいます、あきです♪

今年も?秋はあったの?って感じで冬に入ったような?w
体調など崩されていませんか?^^

私事ですが・・・
12月12日は旦那さまの誕生日なのです〜w
なので、今回は(も?w)旦那様が作ってくれた料理を♪

この前マルシェに久しぶりに行ってきました。
そこは土曜日しか開催していないので、
私が仕事始めてからは行けなかったのです。。。

そこで初めて『蕪』を買ってみました!w
私たち夫婦、蕪はあまり興味がなく(笑)買ったことがなかったのですよw
でも、なんとなく?w蕪に惹かれてww

この蕪が美味しかった(≧∀≦)♪
どう料理しよう?と考えていたら・・・
旦那様がヒラメイタようでw

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蕪の中をくりぬき、
その中へ牛肉を甘辛く炒めたものを入れ
ニンニク薄切りを乗せて、上から豚ミンチを乗せる。
蕪でフタをして蒸す!

ストウブで蒸すことで、蕪の甘さが引き立つ!
肉汁がじゅわ〜〜っとw

さすが肉好きな旦那さま!
野菜と同時に肉類も食すww

ホークとナイフでいただきました♪

これ、本当に美味しかった〜♪

蕪の中身は、サラダ感覚でおつまみに( *´艸`)ププッ

何でも新鮮なうちに食べられるって、幸せなことなのですよね^^
旬のものを食す!
大事なことだね〜と二人で話しておりました☆

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管理メンバーunaです♪

今回は、あきちゃんと、もはやWLSのメンバーの一員であると私は勝手に思っている、
ダー様の登場です~。

今回も仲良く一緒にお料理です!
うぅ~ん、いつ見てもほ~んとにラブラブ~(はぁと)。
私が作らないものを食べたい時だけ、自分で作ってくれる、うちの旦那とは大違い(笑)

ま、それはおいといて。
新鮮なお野菜、旬のお野菜って、本当に美味しいですよね!!
私は、JAの直売所によく行くのですが、お野菜が安くてみずみずしくて美味しい☆
せっせと通っては、お野菜たっぷり抱えて帰ってます。
子供たちも「直売所の野菜は水がいっぱい出るね!」とか
「この野菜、甘くて美味しいね!直売所のだからだ!」とか言います。
子供でもわかるんですねぇ~。

ここ最近、スーパーのお野菜、あんまり新鮮じゃない上に、高くないですか?
「もうすでに年末年始モードかしら?」と、ママ友と憤慨していたところです(笑)
これから年末に向けて、どんどん野菜が高騰していくので、
おうちの近くに、産直の場所があると嬉しいですよね♪

そして新鮮なお野菜は、ストウブで美味しいところを逃がさず、余すところなく味わいましょう!

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by manngo-staub | 2013-12-12 00:00 | 今週は誰かな? | Comments(3)

ゆっきーさんの「里芋と鶏肉の煮物」

みなさま こんばんは。
隔週火曜の女としてしか登場しないekko*です ^^;
ホントすっかり寒くなりましたね~

という事で、今週のピックアップTBはゆっきーさんの「里芋と鶏肉の煮物」です。

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里芋の美味しい季節になりました。
ほっこり里芋の煮物って冬にぴったりのおかずですよね。

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オーブンでじっくり煮込んだ鶏肉と里芋がとっても美味しそうです。
生姜もたっぷり入ってるので体の中から温まりそう~

早速、明日にでも里芋を買って来まーす♪


ekko*
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by manngo-staub | 2013-12-10 00:00 | ピックアップTB | Comments(4)

今週のピンタレストup!(11/30(土)~12/6(金))

みなさん、こんにちは!

ピンタレスト管理メンバーから、
直近1週間でWLSピンタレストページに
pinさせていただいた
メンバーさんの投稿のご報告です。



<今週のピンタレストup!(11/30(土)~12/6(金))>

**肉料理**

manngoさんの、豚肩ロースの紅茶煮(ことゆりさん)

とろとろ~牛スジの煮込み(keiさん)

**魚料理**

**野菜料理**

ストウブで♪簡単がっつりカリカリ大学芋(unaさん)

**パン**

お待たせしました!ストウブで♪捏ねないパン18cmバージョン☆レシピ工程あり(chokoさん)

捏ねないカンパ #10(うりぼうさん)

**ごはん**

Chinese Porridge(中華粥)(マンハッタンさん)

**スイーツ**

しろくま先生の抹茶ガトーショコラ(manngoさん)

ストウブで♪鬼まんじゅう(unaさん)

**その他料理**

Baked Egg Cup with Zucchini, Leek and Black forest Ham(マンハッタンさん)

ストウブ オーバル ミニで♪白菜とベーコンのグラタン(unaさん)

ストウブで♪茹でないペンネ(unaさん)


** ピンタレスト管理メンバーからひとこと **

うわぁ、今週も美味しいpinがいっぱいですよ~!!
pinしてるだけで、毎回お腹すきます(笑)

あの話題の、chokoさんのこねないカンパ、
詳しいレシピが出ているのも、とっても嬉しいです!
そしてすかさずうりぼうさんが
つくれぽされてるのがすごいですよね♪
これ書き終わったら、私もさっそくまた作ろうと思ってます。
実は何回も作ってるんですが、のっぺりしてしまって
ぜんぜんうまくいってなくて。。
今度はうまくいきそうな気がします!

「その他」のお部屋も賑わってますね~。
いつも思うのですが、「その他」というカテゴリにしておくには
もったいないほど、さまざまなお料理がpinされてるのです。
カテゴリ名も、そろそろ改装したほうがよいかも・・と思ってます♪
(ブログのスキンも変わりましたし、ね~(*^-^*))

今週のpin担当、ちびしゃけでした。


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by manngo-staub | 2013-12-08 12:00 | ピンタレスト | Comments(5)

ことゆりちゃんの *ミネストローネ缶で、スペアリブの煮込み*

皆さま、こんにちは^^
今週の記事当番、ことゆりです。

いよいよ、師も走っちゃう12月ですね。
皆さま、クリスマス&年末年始の支度でお忙しいことと思います。
忙しいとき、
缶詰って、とっても嬉しい時短食材ですよね(((*≧艸≦)ププッ
今回は、缶詰のミネストローネを使って、
「何だか豪華に見えるかもしれない?」 的な、
煮込み料理をご紹介させていただきます^^


*ミネストローネ缶で、スペアリブの煮込み*
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スペアリブは砂糖、塩の順に揉みこんだ後、半日放置。
ニダでスペアリブを焼きつけて、いったん取り出し、
ニンニクと玉ねぎを炒めて、
スペアリブ、缶詰のミネストローネ(キャンベル使用)を入れ、
ニダでオーブン煮にしました。

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塩胡椒、コンソメやケチャップ、ウスターソースで、
味を整えてます。
ミネストローネは、ソースとして使用してるので、
加える水分は通常の半量にしました。

実は私、缶詰のミネストローネって苦手で 、
(「苦手なら買うなよ」ってご指摘は却下。)
トマト缶を切らしてたので仕方なく代用したんですが、
お野菜、豆類、パスタも入ってボリューミー!!
かなり楽できました(笑

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バケットを添えて、
なんとなく、パーティー・メニューっぽくないですか!?
スペアリブじゃなく、チキンで作れば、
クリスマスのメイン料理。。。に、なるかな~???

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なる!なる!クリスマスのメイン料理になりますよ〜(#>∀<#)
って叫んでるchokoです(笑)

ことゆりちゃんのナイスアイディアな☆おしゃれ煮込み料理♪
こういうのが忙しい主婦には大助かりですよね!!

ミネストローネ缶ってこんなに具材が入ってるんですね。
私はよくミートソース缶にいろいろ足して時短料理を作りますが、
ミネストローネ缶は買ったことありません。
たぶん、ミートソース缶の方が安いからだな(笑)

いよいよ今月は X'mas☆
皆さん、ストウブ使ってる人には
おりこうにしてるとサンタさんが来るっていう
都市伝説があるんですよ〜(*≧艸≦)
信じる人は、おりこうにしてみて下さいね〜。
イヴにストウブ飛んでくるかも〜〜( ̄▽ ̄)

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by manngo-staub | 2013-12-05 00:00 | 今週は誰かな? | Comments(9)


staub鍋が大好きな仲間達で結成したサークルです☆ ピンタレストに、私達のレシピを集めているので、是非ご覧下さい♪


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