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みのりさん作☆奄美大島のサルサソース♪

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staubでサルサソースを作りました。
地産地消サルサソースです(^^)

地元でとれたにんにく、ピーマン、トマト、きび酢(砂糖きびで出来た酢)、
魚醤(マグロと麹で作られています)、さんご塩(カケロマ島でつくられている天然塩)、
唐辛子+たまねぎ、ゆずsuko(福岡のお土産、ゆず入りタバスコ)

で作りました。

staub鍋に少し太白ごま油をしいて、にんにく、唐辛子をいれて香りがでたら
ピーマン、玉葱もいれて少し炒めます。
あとは、他の材料を入れてことこと煮たら完成!

まだまだ暑いこの時期大活躍です!

今回はタコライスにのせて頂きました(^^)

鶏肉にのせたり、タコスにのせたり、ピザにのせたりいろいろ使えます!

サルサソースもstaub鍋なら簡単に美味しくできちゃいます♪♪

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管理メンバーunaです♪
今回は、奄美大島のステキなダイバーママ、みのりさんの登場ですよ~!!

タコライス、大好き~~~!!
美味しいですよねぇ~♪
一日3食タコライスでもいい・・・(マジ?!笑)。

奄美大島の食材だけでなく、きび酢?魚醤?さんご塩?
私の知らない調味料がいっぱい!!
奄美大島のうまみたっぷりですね☆
きっと私の作る「なんちゃってタコライス」より、何十倍も美味しいだろうなぁ~。

みのりさん、いつか、みのりさんのタコライス、食べに行ってもいいですか?
せっかくなら、みんなで行く~?!
私、奄美大島行ったことがないんです!
あっ、ダイビングも教えて欲しいな~♪
私、学生時代、ダイビングに憧れたんですが、色々で諦めちゃった過去があるんです(泣)
生まれも育ちも海なし県、結婚して遠くに来たのにまた海なし県に住んでいて、
海に対する憧れが、ものすご~~~~くあるんですよねぇ~☆

あ、キャンプの用意はしていくので、泊まるところは大丈夫!(笑)

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メンバーによるstaub鍋を使った料理の提案を
Pinterest に少しずつ、大切に集めています。
staubファンにはたまらない、素敵なページになっていますので
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by manngo-staub | 2013-09-05 00:00 | 今週は誰かな? | Comments(13)

manngoさんの「ストウブでトマトの煮物」


皆様、こんにちは~♪

いよいよ9月にですね。カナダは、6月からはじまった 長~い夏休みが
ようやく終わり、今日から 新学年がスタートしました。(昨日は祝日でした^^)

9月になっても、まだまだ日中は暑いものの 朝晩は冷えるように
なり、すっかり秋を感じるこの頃です。


今週のピックアップは、manngoさんの「ストウブでトマトの煮物」です。
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湯引きして皮を剥いたトマトをストウブ鍋に並べます。
水を400cc 茅乃舎出汁を一袋 何にでも合いま酢を100cc
砂糖大匙2 薄口の出汁醤油を大匙2弱で 煮込みます。
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とろ火で20分くらい煮込み 冷めるまで放置。
冷蔵庫で冷た~~~くして食べます。
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甘酸っぱくて、残暑の厳しい今の時期に とても美味しくいただけると思います☆


*hannoah*
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by manngo-staub | 2013-09-03 00:00 | ピックアップTB | Comments(6)

今週のピンタレストup!(8/24(土)~8/30(金))

みなさん、こんにちは!

ピンタレスト管理メンバーから、
直近1週間でWLSピンタレストページに
pinさせていただいた
メンバーさんの投稿のご報告です。



<今週のピンタレストup!(8/24(土)~8/30(金))>

**肉料理**

バンバンジーとまんごさんちの生姜の佃煮/ネギ豚(フィーユさん)

**魚料理**

魅惑の魚介のアヒージョ(うりぼうさん)

**野菜料理**

**パン**

こねないカンパのつくレポ(うりぼうさん)

生ハムマスカルポーネパン(ちびしゃけ)

**ごはん**

**スイーツ**

**その他料理**

ラザニアとアホブランコ(フィーユさん)

** ピンタレスト管理メンバーからひとこと **

2週間ぶりの担当、ちびしゃけです。

しろくま先生のご厚意により、先週はお当番だったのに
楽させていただいちゃいました(*^-^*)
しろくま先生、ありがとうございましたー!

気がついたらもう9月なんて・・・
今年の夏、もう殺人的に暑かったですが
いざ終わりに近くなると、ちょっとさびしいような気もします。
でも、秋も美味しいものいっぱい!
それも楽しみですね~o(^-^)o

今週は、私も捏ねないカンパを
頑張ってみようと思います!
(あっ頑張るっていうコンセプトのレシピじゃないですね・・(^-^;;)

夏の疲れが出そうなこの時期、
みなさまお気を付けてお過ごしくださいね。


最新のピンタレストページはこちらからどうぞ!
 ↓ ↓ ↓
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※もし、自分の投稿がpinされてないよ~とか
間違いなどありましたら、ご連絡くださいね。

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by manngo-staub | 2013-09-01 12:00 | ピンタレスト | Comments(11)


staub鍋が大好きな仲間達で結成したサークルです☆ ピンタレストに、私達のレシピを集めているので、是非ご覧下さい♪


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