今週のお当番のしろくまです。
我が家のお気に入り 神楽坂の和菓子屋さんの 抹茶ババロアに近づけようと 頑張ってなんども作ってみました。 以前 一度抹茶ババロア作りましたが 今ならもっと美味しく作れるかも! と 再挑戦です! 抹茶 12g 卵黄 2個ぶん グラニュー糖 50g 牛乳 100g 板ゼラチン 7.5g 生クリーム(35%) 200g 6分立て 卵黄にグラニュー糖の半量を入れ すり混ぜる。 抹茶と残りのグラニュー糖を よく混ぜてから 卵黄の中に加える。 牛乳を沸騰直前まで温め 卵黄に加え ふやかしておいた板ゼラチンを入れとかす。 氷につけて 冷ましながら 生クリームと同じくらいの固さになるまで 混ぜる。 生クリームと 混ぜ合わせる。 上に乗せた 生クリームには 3%くらいのグラニュー糖が入っています。 甘くない方が美味しいです。 甘くしたい時は あんこを添えると より和菓子な感じになります。 春になると 抹茶のお菓子食べたくなりませんか? 新緑の色だからでしょうか? 簡単なので ぜひ 作って見てくださいね。 今回はレシピ付きのおいしそ〜うな抹茶ババロアのご紹介♪ おうちで神楽坂の気分を味わえちゃう??(*´艸`*) しかも本当に簡単そうですよね♪ しろくまさん、嬉しい記事をありがとうございまーす!! 娘が抹茶大好き♡なので、早速作っちゃおうと思います! おいしい物のためなら、すぐに動けちゃうchokoでした(笑) ストウブファンクラブWLS(We Love STAUB)のFacebookページができました! このFacebookページでは、ファンクラブブログの更新情報、 ファンクラブメンバーのリアルタイムなお料理レポートや、 その他ストウブ活用情報などを発信していきます。 ストウブファンクラブWLS Facebookページ ぜひぜひ、ページへの「いいね!」をお願いいたします~! WE LOVE STAUB ピンタレストページ メンバーによるstaub鍋を使った料理の提案を Pinterest に少しずつ、大切に集めています。 staubファンにはたまらない、素敵なページになっていますので バナーをクリックいただきぜひ、ご覧くださいね。 we love staubでは、インスタグラムも始めました。 インスタグラムのページは→こちら←です。 よろしければご覧ください。 フォローもお待ちしております。
by manngo-staub
| 2017-03-30 00:00
| 今週は誰かな?
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