ことゆりちゃんの♪ラムチョップのトマト煮

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皆様こんばんは^^

今週の記事を担当させていただきます、ことゆりです。




忘年会やクリスマスなどでホームパーティーの機会が増えるこれからの季節。

ヘルシーで見栄えがしてワインに合う❤ そして寒い日にぴったり!

そんな煮込み料理がメインだと嬉しいですよね~。

神奈川県内のお洒落レストランetc.を紹介するフリーペーパーで、

「おっ❤」 っていうレシピを発見しました。

作りやすくアレンジしてみましたよ。

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使ったのはラムチョップ。

骨付き肉って、カッコ良く見えるよね( *´艸`)クス




ストウブでオリーブオイルとニンニクを熱したら

ラムチョップに焼き色をつけていったん取り出し、

1cm角にカットした香味野菜(玉ねぎ、セロリ、にんじん)を炒めます。

ラムチョップをストウブに戻して、

トマト缶とお好みのハーブ(ローリエ、タイム、オレガノ使用)を加えて煮込みます。

30分くらいかな?

後は放置。

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食べるときにまた温めて、器に盛って胡椒をガリガリ。

マッシュポテトと彩り野菜のグリルを添えれば、華やかなメインディッシュの完成です。

ストウブで煮込んだラム肉はフォークでふわっと切れる柔らかさ。

香味野菜も甘々で美味しかった~^^




ラムは苦手・・・なら、チキンでもいいかと。

骨付き肉の煮込み、ガッツリどうぞ❤

(ワインもガッツリどうぞ。)

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管理メンバーunaです♪

今週はことゆりちゃんが、ラムチョップのトマト煮を紹介してくれました~☆

これからの季節、あったかい煮込み料理、いいですよね~。
ラムチョップ、イイ!オサレ~!!
我が家はチキンになりそうですが(笑)作ってみたいな~♪
クリスマスのメニューにも、ピッタリですね☆

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by manngo-staub | 2015-11-26 00:00 | 今週は誰かな? | Comments(3)
Commented by Room230 at 2015-11-26 15:08
ことゆりちゃん、unaちゃん
当番投稿ありがとうございました♪今日は、急激に冷え込みましたね。
今週の当番はクリスマスが来てる気分を実感させてくれる素敵なディナー、ことちゃんは…やっぱり飲むんでしょうね、赤いぶどうジュース???(笑)

一年を通して、週当番の予定、確認、管理等を行ってくれるまんごーはん、今年もついに12月がそこまで!本当に、いつもいつもご苦労様です。ありがとうございます。
来月は当番等の順番が年末年始にかけて、通常とはやや違ったりしますが、各管理係のみなさまや
週当番さんは、師走の忙しい時期、なにかと大変でしょうが、よろしくお願いいたします♪
Commented by kotoyurin at 2015-11-26 23:31
こんばんわ^^
うほ??こうして見るとクリスマスにぴったんこ料理・・・って、フィーユさんの魔法のおかげですね^^
ありがとうございますっ!
えぇ、ご想像通り、赤いぶどうジュースでした(笑

unaさん、記事UPありがとうございますっ。
ラムチョップってお洒落だけど、苦手な方はすっごい苦手だよね(笑 特にお子様にはクセがあり過ぎるかも?チキンで全然問題ないと思います^^

あぁ…もう師走はすぐそこ、なんですね。
私、今想いっきり風邪っぴきです。
皆様もお気をつけて・・・。
Commented by winwinfoods at 2015-11-27 23:12
こんばんは~♪
ことゆりちゃん、お当番ありがとうございました♪
unaさん、フィーユさん、manngoさん、今回も記事のUPをありがとうございます!

ことちゃん、オサレ~❤
ラム肉、好き~!!チキンももちろん好きだけど、ラムチョップで作りたいな~。
野菜のカットサイズもいいから、あっという間に煮込みができそうですね(*´艸`*)

マッシュポテトは、『大盛りでお願いっ!!』(笑)
ド・ストライクのメニューです❤

ことちゃん、風邪気味なのね。お大事になさってください。


staub鍋が大好きな仲間達で結成したサークルです☆ ピンタレストに、私達のレシピを集めているので、是非ご覧下さい♪


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