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WE LOVE STAUB

unaちゃんの「鬼まんじゅう」

皆さんこんにちわ。
今回はunaが、当番記事を担当させていただきます。

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ここ東海地方の素朴なおやつ、「鬼まんじゅう」。
始めてその言葉を聞いたのは、子供が保育園のとき。
「芋掘りしたお芋を使って、保育園で鬼まんじゅうを作ったよ」と言われたのです。

わたしは関東出身なので、「鬼まんじゅう」と言うものを知らず。
子供の話を聞いていると、何だか簡単そうだったので(笑)、
すぐにママ友にメールしました。

「切ったお芋に砂糖振 って水出てきたら粉混ぜて蒸すだけだよ。適当適当」
そんなアバウトな友達に教えられ、わたしもよく作るようになりました。

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さつまいもはコロコロに切って、水にさらします。
水気をよく切ったら、砂糖をまぶしてしばらく置きます。
さつまいもから水気が出てきたら、薄力粉を加えて混ぜ、
適当な大きさにまとめて、すのこを敷いたストウブで蒸します。

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砂糖も薄力粉も、ホントに適当で大丈夫。
その家庭家庭の味になります。
素朴でカンタンなおやつ、我が家でよく登場しています。

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「適当」大好き♡chokoです(笑)

私も関東出身。
鬼まんじゅうって聞くと、旅行に行った時のお土産っていうイメージです。
でもストウブでこんなに簡単に、いや適当に(笑)作れちゃうんですね〜〜ヽ(*´∀`)/

粉の種類や量、お砂糖の量、お芋の種類によって、毎回違う味わいが楽しめそう。
そんなところが、手作りのおいしさ♪楽しさ♪ですよね〜〜。
ちょっとググってみたら、りんごの角切りを入れたものもあるみたいですよ!

またひとつ、簡単手作りおやつのレパートリーが増えちゃいました(*≧艸≦)
unaちゃん、嬉しいレシピありがとう〜〜!!

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Commented by manngo-2 at 2015-06-18 20:59
うなじん  これメッチャ簡単で美味しそうだね。
蒸したてはホクホクで 危険な感じもするな。
食べ過ぎちゃいそうよ。
鬼まんじゅうって耳にはするけど 私は食べたことなくて・・
これはチャレンジしてみたいな。

フィーユちん 今回の加工も本当に素敵!!
チョコちゃん お疲れ様でした。いつもありがとう。

さてPINお願いします。
鯛そうめん
http://blogs.yahoo.co.jp/fgg21786/16791977.html
お部屋は その他かな?

よろしくお願いします。
Commented by cache2sweets at 2015-06-18 23:28
こんばんは、カシュカシュです。
鬼まんじゅうって、聞いたことはあるのですが、
私、食べたことはないんですよ~。
でも蒸されたホクホクのさつま芋を想像して、
絶対に美味しいだろうな~って思います (*´▽`)♪
初めてさんは分量が難しそうですが・・・、
何度も作るうちに分かってくるのかなぁ。

PINをお願い致します。
焼きカレーちぎりパン(パン)
http://cacheplus.exblog.jp/21877362/

りんごと紅茶のパンで、パンペルデュ(スイーツ)
http://cacheplus.exblog.jp/21882335/

抹茶餡饅頭(スイーツ)
http://cacheplus.exblog.jp/21879820/

茄子たっぷりのラザニア(野菜)
http://cacheplus.exblog.jp/21884725/

どうぞよろしくお願いします m(_ _)m
Commented by pinoko at 2015-06-20 21:36 x
chokoちゃん unaちゃん おつかれさまです
鬼まんじゅう 子供のころのおやつですよ 
こちらは普通にスーパーにおまんじゅうやパンコーナーに売ってます
母とかは手作りしてて、ブログ初めて1度だけ自分でも作ったことあります 笑
とってもおいしそうなツヤツヤ鬼饅頭を見て、食べたくなりました*^^*

先日からコメ入らずで 来週分でお願いします^^;
幸せのスイートブール
http://blogs.yahoo.co.jp/hoosorapinoko/13293510.html
Commented by arte_pan at 2015-06-20 22:08
unaちゃん、フィーユさん、お疲れさまでした!

この鬼まんじゅうは、ほんと魅力的(*≧艸≦)
pinokoさん、そちらは普通にスーパーにあるんですね〜。
芋好きはすぐに買っちゃいそうですw
紫芋だと、目でもおいしい鬼まんじゅうになりそうですよね。
絶対作ってみます!!

皆さんのたくさんのPINを眺めて楽しませてもらってます。
パンにスイーツにおいしそうなものばかり。
私も写真の撮れそうなストウブ料理頑張ります(笑)
by manngo-staub | 2015-06-18 00:00 | 今週は誰かな? | Comments(4)