みなさん こんにちは、お当番記事2回目のpinokoです。 ストウブで焼く“捏ねないパン”や“ちぎりパン”にハマってはいるのですが 今日は 前から興味有りつつまだ挑戦していない ストウブで揚げ物 です 私実は 揚げ物 苦手なんですよね 若い頃 バチって顔に油が飛んだのから始まり、今でもカラッと揚げられなくて>_< 聞くところによるとストウブでは蓋をして揚げるらしい ならばやるしかない! 前にTVで 低温からじっくり揚げるとふんわり美味しい って見たこともあって まずは サーターアンダギー 作りました サーターアンダギーといえば沖縄 沖縄といえば黒糖と紫芋! ですよね ストウブを使えば 中はふんわり外はカリッと!オマケに蓋をして揚げれば油ハネの心配も無いし、キッチンもきれい なんて優れ物なお鍋! 蓋して揚げ物ってドキドキ初体験 途中でちょっと中覗いたけど^^;作ってみてよかったです それに揚げ物ってシーズニングの代わりになるんじゃない? ならないでしょうか^^; 管理メンバーunaです♪ 今週はpinokoさんが、ストウブで揚げたサーターアンダギーを紹介してくれました。 わたしも揚げ物は、後の掃除が大変で、あまりやらなかったのですが、 ストウブで蓋して揚げるようになってから、汚れが少なくて気に入ってます。 (あ、、蓋は旦那に「危ないから気をつけて」って言われてます) ちなみに、以前紹介したのでご存知の方もいらっしゃるかと思いますが、 我が家は、IHの周りじゅうに新聞紙敷いて、床にも新聞紙敷いて、 油跳ねを完全シャットアウトです(笑) 我が家はよくドーナツ揚げてますが、サーターアンダギーもいいですね~。 カリふわのサーターアンダギー、食べたくなりました! 今日のおやつに作ろうかな♪ ストウブファンクラブWLS(We Love STAUB)のFacebookページができました! このFacebookページでは、ファンクラブブログの更新情報、 ファンクラブメンバーのリアルタイムなお料理レポートや、 その他ストウブ活用情報などを発信していきます。 ストウブファンクラブWLS Facebookページ ぜひぜひ、ページへの「いいね!」をお願いいたします~!
by manngo-staub
| 2015-07-09 00:00
| 今週は誰かな?
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