junjunさんの「ストウブで簡単♪石焼ビビンバ」

皆様、こんにちは~♪

今週のピックアップは、junjunさんの「ストウブで簡単♪石焼ビビンバ」です。
b0239481_2431780.jpg


14センチストウブで作る 石焼ビビンバ。この日は、春休みの息子さんののお昼ご飯に
ひとり分の簡単な石焼ビビンバを出してみたところ、これが、息子に大ウケだったそう~!

野菜ソムリエのjunjunさんは、いつもお野菜の知識を沢山教えてくれます。
今回は、大豆もやしです~。


お馴染みの緑豆もやしより、栄養価が高く
たんぱく質、食物繊維、ビタミンC、イソフラボンなどが豊富に含まれるそうです!
イソフラボンは、体内で女性ホルモンと同じ働きをして
ホルモンバランスを整えてくれる働きが期待できると言われています!
また、大豆のコリコリとした食感が、い~い存在感を発揮してくれます^^


junjunさんの記事から抜粋させていただきました。
b0239481_246293.jpg


ストウブで簡単♪石焼ビビンバ (一人分)
<材料>
大豆もやし 1/4袋
にら 3本
牛ひき肉 70gほど
●醤油小2 コチュジャン小1強 みりん小1 キムチ鍋の素小2 おろしにんにく(小)1かけ
胡麻油 大1/2
ご飯 1膳
卵黄 1個

<作り方>
①大豆もやしはよく洗い、気になるようならひげ根を取りのぞき
にらは、3cm長さに切り
●の調味料を合わせておきます
②ストウブ 14cmラウンドに (なければ鉄のフライパンなどでも) 胡麻油を入れて
キッチンペーパーで側面にも広げておきます
➂加熱して、牛ひき肉を炒め
④肉の色が変わり始めたら、①の野菜と●の調味料を加えて炒め
⑤野菜がしんなりしたら、ご飯を加えて炒め
⑥中火で 2分ほど様子を見ながら焼き付けて、卵黄をのせたら、出来あがり♪
b0239481_2503514.jpg


後から辛さは好みで調整します。一人用なので、自分の好きな様に味付け
出来るのも、14センチ ストウブならではですよね♪

担当、hannoahでした☆
[PR]
by manngo-staub | 2014-09-02 00:00 | ピックアップTB | Comments(5)
Commented by manngo-2 at 2014-09-02 11:57
のっちんお帰りなさいです。
早速のいピックアップ ありがとう。
てか はや~~~~くからの準備 ありがとうね。
ストウブで石焼ビビンバ風に・・・
いいですよね。
ニダで作っている人も多かったよね。
涼しくなったら こういうメニューも沢山登場するのでしょうね。

PINお願いします。
http://manngo2.exblog.jp/20158024/
ストウブホットプレートで牛たたきそして味噌漬けです
お肉のお部屋です。
久しぶりにエキブロから。
Commented by Room230 at 2014-09-02 17:26
こんにちは、フィーユです。
のっちん、ピックアップありがとう!!
junjunさんちのビビンパ、美味しそうな仕上がりですよね〜
卵崩す瞬間を想像してしまいます(笑)
14cmなら、丁度のお一人さま用ってトコもいいなぁ♪
Commented by Room230 at 2014-09-02 21:53
*ちびしゃけちゃん、しろくま先生へ
ピンよろしくお願いします。

秋の気配とほかほか玉葱スープ
http://Room230.exblog.jp/22305021/
Commented by junjun at 2014-09-03 14:10 x
皆さん、こんにちは♪
うわ、hannoahちゃんありがとうございますヽ(^ー^)丿
久しぶりにお邪魔したら、衝撃映像にもうびっくり(涙)
こんなに丁寧に載せていただいて、本当にありがとう♪
実は、夏の終わり頃から体調がすぐれずにいたのですが
やっと、何とか元気が戻ってきまして
まさか、こんなご褒美をいただけるとは思ってもみなかったので
ほんとうれしいです、ありがとうございます!

えへへへ、フィーユさん、写真を撮ってる間にも卵固まり始めてしまって
もう、必死で食べたような記憶があります(笑)

しばらくの間、ご訪問もゆっくりペースになるかもしれませんが
これからも、どうぞ宜しくお願いいたします☆
Commented by shirokumapan at 2014-09-03 19:56
hannoahちゃん ピックアップありがとう!
そうそう、これ! 夏休み中に息子のお昼ごはんに出来るな!
と 思ってたのにな・・・
せっかく14センチを手に入れたのに~~
というものの、一人分をこれで作るとほかの人はどうする?
みたいなねぇ。
もうひとつ14センチ買う?
あ・・・もう一人がいないときに使うから もう1個あれば大丈夫!

junjunさん 体調いかがですか?
気温の変動が大きいので 無理なさらず。お大事になさってくださいね。


staub鍋が大好きな仲間達で結成したサークルです☆ ピンタレストに、私達のレシピを集めているので、是非ご覧下さい♪


by manngo-staub

プロフィールを見る
画像一覧

SNS

b0239481_21080609.png



Facebookページ
b0239481_4144738.jpg

最新の記事

chokoさんの「ハフハフ肉..
at 2017-11-09 00:00
今週のピンタレストup!(1..
at 2017-11-05 12:00
manngoさんの「無花果の..
at 2017-10-26 00:00
今週のピンタレストup!(9..
at 2017-10-22 12:00
pinokoさんの「かぼちゃ..
at 2017-10-12 00:00

フォロー中のブログ

KICHI,KITCHEN 2
おいしい暮らし
カフェしろくま
暮らしと育児 2
あるてぱん。
うりぼうの粉
My Happy Time
Wagon Cafe
Everyday Mea...
Cache-Cache+
*Soloist Table*
plat du jour*

外部リンク

カテゴリ

全体
はじめに
お知らせ
2012年1月
2012年2月
今週は誰かな?
肉料理
魚介料理
野菜料理
パン
スイーツ
ごはん
朝食
昼食
お弁当
おもてなし
その他料理
リンク用
ピックアップTB
ピンタレスト
メンバー表
未分類

最新のコメント

chokoちゃん、うりち..
by Room230 at 01:57
うりちゃん、フィーユさん..
by arte_pan at 08:51
無花果のコンポート たく..
by oosorapinoko at 14:21
こんにちは、フィーユデス..
by Room230 at 16:03
ちびしゃけさん、pin作..
by winwinfoods at 21:52
またまた素敵にしていただ..
by oosorapinoko at 14:50
こんにちは、フィーユです..
by Room230 at 15:26
しろくま先生、お当番記事..
by ちびしゃけ at 12:21
こんばんは。 chok..
by shirokumapan at 21:02
こんにちは! しろくま..
by winwinfoods at 14:19

最新のトラックバック

venuscozy.com
from venuscozy.com
venushack.com
from venushack.com
whilelimitle..
from whilelimitless..
http://while..
from http://whileli..
http://www.v..
from http://www.val..
auto title l..
from auto title loa..
里芋と豚の煮物
from KICHI,KITCHEN 2
角煮の肉じゃが
from KICHI,KITCHEN 2
魚介と新じゃがのバター醤油
from KICHI,KITCHEN 2
ニダで焼き鳥、博多のお約束
from KICHI,KITCHEN 2

以前の記事

2017年 11月
2017年 10月
2017年 09月
2017年 08月
2017年 07月
2017年 06月
2017年 05月
2017年 04月
2017年 03月
2017年 02月
2017年 01月
2016年 12月
2016年 11月
2016年 10月
2016年 09月
2016年 08月
2016年 07月
2016年 06月
2016年 05月
2016年 04月
2016年 03月
2016年 02月
2016年 01月
2015年 12月
2015年 11月
2015年 10月
2015年 09月
2015年 08月
2015年 07月
2015年 06月
2015年 05月
2015年 04月
2015年 03月
2015年 02月
2015年 01月
2014年 12月
2014年 11月
2014年 10月
2014年 09月
2014年 08月
2014年 07月
2014年 06月
2014年 05月
2014年 04月
2014年 03月
2014年 02月
2014年 01月
2013年 12月
2013年 11月
2013年 10月
2013年 09月
2013年 08月
2013年 07月
2013年 06月
2013年 05月
2013年 04月
2013年 03月
2013年 02月
2013年 01月
2012年 12月
2012年 11月
2012年 10月
2012年 09月
2012年 08月
2012年 07月
2012年 06月
2012年 05月
2012年 04月
2012年 03月
2012年 02月
2012年 01月
2011年 12月

検索

ファン

ブログジャンル

料理・レシピ

画像一覧