皆様、こんにちは。 今回、当番記事を担当させていただきます、unaです。 お子さんを持つママの皆様、冬休み、お疲れ様でした~!! 私も、「ようやく学校に行ってくれる」と、かなりホッとしています。 さて、今回は、そんな冬休みに作ったおやつを紹介させていただきます。 コンロ周りが汚れるので、揚げ物はめったにしない私ではありますが、 今回は、冬休みで退屈している子供たちのために、頑張りました!! このドーナツは、ホシノ天然酵母を使った、パン生地のドーナツです。 一次発酵だけで、二次発酵は行いません。 二次発酵まで行ったドーナツは、ふわっふわのドーナツになりますが、 一次発酵だけで作ったドーナツは、もちもちっとしています。 一次発酵が終わった生地を成形している間に、ストウブに揚げ油を温めます。 温度に気をつけながら、蓋をして温めますので、揚げ油が早く中温になります。 生地を成形したそばから、揚げ油に落としていくので、無駄がありません。 加熱しすぎには注意しながら、蓋をして揚げているので、コンロ周りの汚れも少ないです。 子供たちは、久しぶりの「おうちドーナツ」に大喜び♪ 「ママのドーナツは美味しいね」 「ママのドーナツは最高だよ」 「ミ○ドより、ママのドーナツのほうが好き」 と、嬉しい言葉をたくさんかけてもらいました(笑) また作ろう。 ミ○ドのドーナツも、美味しくて大好きだけど、 やっぱり子供のおやつは、手作りが安心ですね。 さて、今年より、記事の管理を担当させていただくことになりました。 ちゃんと出来るかな?間違いはないかな?とドキドキしていますが、 個性豊かなメンバーの皆様、管理メンバーの皆様に支えられて、頑張りたいと思います。 どうぞよろしくお願いいたします。 タイプミス、文章ミスなど、お気づきの点がありましたら、遠慮なくお知らせ下さい。 早急に訂正致します!!(汗) 寒い時期、そしてこれからは、インフルエンザなどが流行る時期ですね。 どうぞお身体ご自愛下さいませ・・・(慣れない言い方をしてしまいました、笑) 担当 una
by manngo-staub
| 2013-01-10 00:00
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