ストウブde塩釜ミートローフ

皆さんこんにちは。
今回記事を担当させていただきました。 バリ猫(ゆっきー)です。

今日のストウブは
私の一番のお気に入り ジョエル・ロブジョン仕様の27cmオーバルのストウブ
です。
特徴としては
中も外もツルピカのエマイユ加工、普通のストウブのマットブラックの蓋の取手
は、真鍮製ですが ジョエル・ロブジョン仕様のブラックの蓋の取手は ニッケ
ル製(シルバー色)です。

なんかこういうプロのこだわりって素敵ですよね♪

そんな素晴らしいジョエル・ロブジョン仕様のストウブ・・・買ってからだいぶ
経つのですが・・・今だにこのストウブを使うときだけは変に緊張して しまう
私です(笑)

そんな緊張感あるお気に入りのストウブで作った料理は
「塩釜のミートローフ」です。

b0239481_22555718.jpg


この料理は何年か前に キャンプへ行った時にダッチオーブンで作りました。
上下炭を置いて・・・
今回はもちろん炭ではなく、オーブンで焼き上げました。

中にはゆで卵、オクラ、人参を入れました。
ちゃんと中心に卵が来るかな?って心配しながら包み、包んだら後はオーブン任
せです。
塩釜って面倒だけど・・・焼きに入ればほっとくだけなので 意外とお手軽料理
かもしれません。

ストウブの気密性、塩釜の保湿性の相乗効果で本当にジューシーに仕上がります。

今、同居中の旦那の父が、抗がん剤治療で入退院を繰り返しているのですが
結構なお年ですが・・・「肉好き」な方なので
義父が退院して来た日は いつも私が義父の大好きな「肉料理」をふるまいます。
今回、塩釜のミートローフも 義父のために作りました。

塩釜を割る瞬間や肉が出てきたときのワクワク感・・・たまにはこういう料理も
いいものです。
かなり盛り上がりましたよ。(*゜▽゜*)

b0239481_22555444.jpg


塩釜を割った後・・・
ミートローフを切りわける時もみんなワクワク(私はドキドキ(;^ω^))
ちゃんと卵が真ん中に入ってました〜♪
みんな笑顔です。
良かった良かった。

本当はお手軽料理ですが〜嫁としての株も上がったかなo(^▽^)o

                        by.バリ猫(ゆっきー)

b0239481_22575780.gif


スパイスを使った料理教室の講師として忙しいゆっきーさん。
体調だけは十分気を付けてね♪ってエールを送りますよん♪

卵・・・これって真ん中にくるかどうかで見栄えが全然違うから
ほんま切るまでヒヤヒヤするよね。
ゆっきーさん・・・真ん中に来ててほんまに良かったね(^ー^* )フフ♪



みなさ〜ん!!
TBはつくレポでもオリジナルでもOKですよん。
普段使いで普段通りのお料理で全然オッケー!(≧ω≦)bやからねーーー。
もっと気軽に♪もっと楽しく♪で行きましょう。

ピンタレストのちびしゃけさん・しろくませんせ〜
作業はどうかお二人のスケジュール優先で進めて下さいね。
丸投げですが( `・∀・´)ノヨロシクなんですぅーーー。


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by manngo-staub | 2012-09-13 00:00 | 今週は誰かな? | Comments(31)
Commented by manngo-staub at 2012-09-12 13:41
みなさん おはようございます。
フライングコメント すみません。

ゆっきーさん 記事当番ありがとうございました。
フィーユさんが手直しするところがないくらい 素晴らしく綺麗なお写真だ って仰っていたので楽しみにしていました。
本当に美しい!! そして美味しそうです!!
ミートロールを塩釜で・・・・凄いですね。
どんなお味なのでしょう。食べてみたいわ。

さて 本日は皆さんに 大変 とっても 残念なお知らせがあります。
いつも頑張ってサークルを盛り上げてくださった くだもさんが 仕方なくサークルを去ることになりました。
家業のお仕事やご家族のことで非常にお忙しくなられたのです。
以前のようにブログができるようになるまでお休みの形を提案しましたが、真面目で責任感の強い方なので TBのルールを破ることになるので辞めさせてください、と仰いました。
本当に残念です。 一日も早いくだもさんのお帰りをお待ちします。

Commented by くだも at 2012-09-13 04:07 x
みなさん、おはようございます。
管理してくださっている皆さん、いつもご苦労様です&ありがとうございます。
ゆっきーちゃん、同じストウブ鍋が我が家にもあるけれど
こんなお洒落で美味しそうなお料理ができるのね
塩釜で色々作れそう!!
お忙しい中、素敵な記事をありがとう。

そして↑manngoさんがコメントに書いてくれましたが
このたび、諸事情によりサークルを退会することになりました。
これからはメンバーとしてではなく、このブログのファンとして
楽しみに拝見させていただきたいと思います。
あっ、決して真面目ではないのですよ。
本来なら、皆さんのブログへ挨拶へ行かなければいけないのですが、コチラへのコメントで失礼させて頂く無礼をお許しください。
これからの皆さんの益々のご活躍を願っております。
頑張りすぎないようにご自愛してお過ごしくださいね。

最後になんですが
ストウブからスチーマーや、ココットよりは浅くてニダより深いタイプのストウブが発売されましたよね?
購入された方、使い勝手などコチラに~!
下手なプレビューを読むよりは、皆さんの生の声が一番参考になります(^^;
Commented by puru_chan at 2012-09-13 06:56 x
おっはーーーー(^ー^* )フフ♪

記事当番のゆっきーさん、そして超ハードな時期にも関わらず写真をさらに素敵に仕上げてくれたフィーユ姐さんお疲れ様です。

くだもさぁ〜ん!
今回は諸事情でこんな形になったけど私ん中ではずっとずっと一緒にメンバーやからね。いつでも戻ってきてよん!待ってるわん。
そしていつでもここで一緒に交流して泣き笑いしようね。
そうそう!くだもさん同様に新しく発売されてるシリーズが気になるの。
買えないけど気になる、、、、
買った人・・・・同じくレビュー待ってます♥
Commented by mewetu at 2012-09-13 06:57
ゆっきーちゃんお疲れ様です。
そして、管理してくださってる方、いつもありがとうございます!
お塩とストウブ効果で、とってもとってもおいしそうです。。。ゴクリ!

これから、色々ご迷惑かけるかも知れませんが、
ご指導、ご鞭撻、4649べいび~~ぃって、お願いの態度じゃないし、笑

ぐだもぢ~~ん
わらひ泣いちゃうよ。。。ぐだもぢ~~ん、又すぐ戻ってぎでね~~!!
わたしゃ、くだもちんが大好きなのよ。。。。。
沢山の毒毒まんたちの中で(爆)オアシス的なくだもちんがいなくなったら、
わらひ、いじめられちゃうよ~~どうしたらいいのがじら。。。凸凹
ずっとずっと待ってるので、ちゃんと戻ってきてちょーだいね!!
それまで、わらひが、お席とっておくからね。。。座布団も湿気ないように、
時々干しておくからね~~笑

Commented by mewetu at 2012-09-13 06:58
ちっ長いって怒られたわ。。。
朝からムカッとしたわ(笑)

改めて、
フィーユしゃん、とってもとってもお忙しいのに、本当にいつもありがとうございます!!
フィーユしゃんの代わりなんて、私には、絶対絶対出来ませんが、どうぞ何かお手伝いできる事があったら、メンバーの誰かにふっちゃってくださいね。。。
みんなで、協力して、楽しく愉快に続けていきたいです!!

誰か、、、まんごちゃんと私には無理です(爆)


Commented by mikitty at 2012-09-13 11:04 x
おはようございます!

ゆっきーさん、記事管理の皆様
お疲れ様です。
塩釜を家で作っちゃうなんてすごい!!
お塩一袋で足りるのでしょうか。。。

くだもさ~ん(T_T)
ホント戻ってきてくださいね~!!
お鍋を使いこなせてない私でも居座らせて
もらってるのに~
しばらくお休み、、、だと思うことにしますね!

今日野菜にTBしましたが。。。
またしてもうまくいってないみたいです(>_<)
Commented by hannoah at 2012-09-13 12:50
こんばんわ~。

ゆっきーさん、すごく素敵なお料理、そして記事を有難うございます。
塩釜をストウブで・・・すごくしっとりとお肉が仕上がると思います♪
この塩を割る瞬間は、家族でじっと見入ってしまいますね^^
おもてなしの1品に、素晴らしいお料理だと感激しました!!断面を
カットする瞬間・・・ほんとにドキドキですが、このプレゼンテーション
がまた盛り上がりますよね♪ そして何より、とっても美味しそうです!

ストウブ、ジョエル・ロブジョン仕様特徴を知らなかったので、すごく
勉強になりました!有難うございます。
盛り付けまでほんとにパーフェクトで、このままテーブルに座って
このお料理が出てくるのを待っていたい気分です。

くだもさん、すごく寂しくなりますが やはり私生活を大切に、そして
また落ち着かれてお時間が出来ましたら、是非 サークルに戻って
きて下さいね。私をはじめ、メンバーの皆様もくだもさんのお帰りを
待っていると思います。大好きなくだもさん、これからの健闘を
遠くからですが心よりお祈りしています。
Commented by una at 2012-09-13 14:43 x
みなさん、こんにちわ。
バリ猫ちゃん、お当番お疲れ様でした!
バリ猫ちゃんがお当番の時は、レアものストウブが出てくるので、
毎回拝見するのが楽しみです♪
塩釜、かっこいい~、憧れちゃう~。
でも確かに、塩一袋で足りるかな~??(笑)

フィーユさん、徹夜続きで缶詰状態でものすごくお忙しいのに、
いつもステキな写真ありがとうございます。
ぷるままさん、manngoさんも、お忙しい中、管理いつもありがとうございます。

くだもさ~~~~~~~ん(号泣)
東海連合(やくざみたい・・・笑)としては、さびしい限りだよ~~~(泣)
え~ん(泣)
アタシが、WLSで、唯一お顔拝見した仲間なのに~。
いつか帰って来てね。
そっち行くからね。
名古屋も来てね。
Commented by una at 2012-09-13 14:44 x
アタシもしゃべりすぎだと注意されました・・・あはは(汗)

みなさんのおっしゃってるストウブの新商品「シャロー ラウンド ココット」、サイズは26cm深さ9cmなんですよね~。
26cmラウンドを持ってるので、買うかどうかは微妙です。
旦那の許可が下りないだろうな~と・・・(汗)

もうひとつの新商品、26cmスチーマーは、26cmラウンドに合わせて、単品で購入したいな~と狙ってます。
とりあえず、県内には、ストウブの販売店がないので、見れないのです・・・(泣)
ネットで出まわるのを待つか、名駅行くか、長島のアウトレット行くか・・・
ああ、田舎ってイヤだわ(汗)
Commented by saku2bambi at 2012-09-13 20:22
ゆっきーさん、お疲れ様でした。
幹部の皆様もお疲れ様でした~。

ミートローフ?塩釜??
これをstaubで作っちゃうんですねぇ~。
食べてみたい♪
ゆっきーさんのダッチオーブンヴァージョンも見てみたいです^^

ゆっきーさんのお体は大丈夫でしょうか?
義父様もゆっきーさんの手料理を食べて完全復活して欲しいですね。


くだもさん、寂しいです;;
でも今はやるべき事に集中して下さい。
又お菓子作りを復活して、老後の楽しみの記録をジャンジャンupできる位にまで余裕が出たら戻って来てくださいね。
etuさんが座布団を温めて時々干しといてくれてるそうなのでー(笑)
Commented by kei at 2012-09-13 22:00 x
ゆっきーさん、お当番お疲れ様です。
塩釜でミートローフ、私の少ない少ないレパートリーと固い頭には全くもって浮かんでこないお料理です。
毎年キャンプの模様も、キャンプ料理も楽しく拝見していましたがストウブで塩釜、テーブルにそのまま出して楽しめるのもまたいいですね~
1つのイベントとしても十分楽しめそうです♪
ゆっきーさんのストウブコレクションも見ることができて嬉しい(*^^)ロブション仕様だなんてかっこよすぎです!!
お義父さまもきっと喜ばれたでしょうね。
ゆっきーさんもお身体大切にしてくださいね。

今回もお忙しい中フィーユさんありがとうございました!
また管理されている方々もいつもありがとうございます。

くだもさん。
寂しくなりますが、ぜひぜひこれからも少しお時間ができたときにはこちらにも遊びにいらしてくださいね。
そしていろいろなこと、あまり頑張りすぎずにくだもさんらしくいてくださいね。応援しています!!
Commented by ちびしゃけ at 2012-09-14 05:52 x
おはようございます~(^-^)/

ゆっきーさん、お忙しいところ本当にお疲れ様でした、
そして素晴らしいお料理とお写真に感動!!
・・・次回、私なのですが、本当にお恥ずかしい限りで。。

塩釜のミートローフなんて、まるで思いつかないお料理ですけど
ストウブなら、すごくジューシーにできそうですね、美味しそうー!!
人が集まるときに、ぜひぜひ私もこういうの、作ってみたいです♪

フィーユさん、すごくお忙しいと思うのですが
いつもありがとうございます!!
無理しすぎて、お身体壊されたりしませんように・・・
そして管理メンバーの皆様も、いつもお忙しいところ、
ありがとうございますー本当に感謝!!

そしてくだもさーん!!!本当にサビシイです。。
でもでも、いつでも戻って来られるところですので
ずっとずっと待ってますよぉ~(^-^)/

かく言う私も、ぜんぜんノルマを達成できていなく、
部員でいることに日々、申し訳なさを感じております。。
ピンタレスト管理のほうは、頑張らせていただきます!
Commented by kei at 2012-09-14 09:04 x
おはようございます。
今月分のTBしたとばかり思っていたらまだでした(+_+)
お肉のお部屋にコメントさせていただきました。
ピンタレスト管理メンバーさん、お手数ですが宜しくお願いします。
Commented by balinekoyuki at 2012-09-14 11:41
manngoさんへ
早い時期に当番のご報告ありがとうございました。
おかげさまで どの料理をサークル用に投稿するか吟味することができ、写真も山のように撮ることができました(^-^)
いやはや・・・フィーユさんにも写真を褒めてもらえて嬉しかったです。
もともと塩釜料理は塩釜の保湿性でお肉がジューシーに仕上がりますが、今回ストウブを使用したので またさらに美味しくできたような気がします。
テーブルにそのまま出せるのも ストウブの良さですよね(๑≧౪≦)

くだもさんへ
忙しい中コメントありがとうございます。
突然の報告驚きました・・・私なんてほとんどTBもできず、幽霊部員のまま居座っているのに・・・
でも きっと帰ってくると信じています。
くだもさんの存在・・・ストウブサークルには絶対必要だと思っています。
みなさんも言っているように帰ってくる場所はあるので(私が言える立場ではないけど)
今はそちらに集中して頑張ってくださいね。
Commented by balinekoyuki at 2012-09-14 11:53
puru_chan へ
記事アップありがとうございました。
それから いつもいろいろ気遣ってくれてありがとうございます。

etuさんへ
こちら以外では随分ご無沙汰してしまってすいません。
塩釜 これ、お家でやると結構盛り上がります。是非etuさんもやってみてくださいね。

mikitty さんへ
はい。
調度1袋、1kgでの塩釜です。
今回27cmのストウブなのですごい迫力ですが・・・(笑)
塩さえあれば(^-^)塩釜 あまり手間かからない料理なんですよ。

hannoahさんへ
塩釜料理、パーティー料理みたいで 盛り上がるのでたまにはいいものですね。
キャンプ料理としては豪快な料理ってイメージだったんだけど ストウブで作ると一気に豪華料理になりました。(^-^)
ストウブのロブジョン仕様・・・一応自称鍋オタなので(笑)
でもほとんど使いこなせてない・・・今でも使うと緊張するストウブです。
Commented by balinekoyuki at 2012-09-14 12:02
unaさんへ
ありがとう。
サークル活動、ほとんど参加できてないから・・・
せめて当番の時くらい気合が伝わるものを・・・と、(笑)チョイスしました。
あ・・・でももうレア物品切れですけどね(๑≧౪≦)次のお当番どうしようかな~(笑)

genmameちゃんへ
ダッチオーブンで作ったときは野外だったので 炭の管理に追われて必死だったからあたふたであまり記憶にないんだけどね(笑)
今回はお気に入りのストウブで作るから 気合入れて作ったよ。
お義父さんのこと、私の体のことも心配してくれてありがとう。
お義父さんは・・・やっぱり少々大変そうですが 私は 今のところ元気です♪(11月の再検査まであまり深く考えないようにしてるの~)

Commented by manngo-2 at 2012-09-14 12:16
小鮭ちゃん、先生~~~~

お野菜のお部屋にTBしました。
宜しくお願いします。
お休み前に すみません。
Commented by マチルダ at 2012-09-14 12:49 x
こんにちはー♪
バリ猫(ゆっきー)さん、担当お疲れ様でした❤
そして、管理してくださっている皆様もいつもお疲れ様です!!

塩釜…ぜんぜんお手軽じゃないです。
すごすぎますーーm(。≧Д≦。)m
こんなお料理が家庭で登場するなんて、おしゃれすぎてただただびっくりしてます。

ミートロ―フって食べたことないんですよ。
ハンバーグみたいなものですか??
卵やオクラの断面が見えてとってもかわいいですね(*´∀`*)

肉好きのお父様もすごく喜ばれただろうな。
それに、STAUBにもいろんな種類があるんですね。
知識豊富になるーーー❤

くだもさん、とってもお忙しいんですね!!
お話できなくなるなんてすごく残念(T_T)
また、落ち着いたら戻ってきてください~!わたしもくだもさんが大好き❤

Commented by マチルダ at 2012-09-14 12:50 x
あっ、書きわすれました!

またしてもフィーユさんの呉豆腐を作ってスイーツの部屋にトラックバック
したのですが、なんか入ってない??
どうしよう~

また試してみますm(。≧Д≦。)m
Commented by balinekoyuki at 2012-09-14 12:57
keiちゃんへ
いやいや・・・私もレパートリー少ない方なので(笑)
塩釜はキャンプ料理で作ったことがあるだけで自宅ではそんな出てくるものではなかったのですが・・・
今回お当番だし、せっかくだからロブジョン仕様のストウブで・・・と思って気合入りました。
でも塩釜 塩があればいがいと手軽にできちゃったりしますよ♪
お義父さん すごく喜んでくれました。
割る時も 身を乗り出して・・・楽しめましたよ。(^-^)

ちびしゃけさんへ
ご無沙汰しています。
次のお当番はちびしゃけさんですか(^-^)
いつもピンタレストの管理ありがとうございます。
先日は何も知らず フォローしてしまう失態 ご迷惑おかけしてすいませんでした。
塩釜、人が集まる時 本当に面白いイベントになる料理なのでオススメです(^-^)

Commented by balinekoyuki at 2012-09-14 13:02
マチルダさんへ
ご無沙汰しています。
塩釜・・・そうですよね(笑)そうそう手軽にできるものではないかもしれませんが・・・結構な量の塩をいっぺんに使っちゃうので・・・
でもいがいと作り方は簡単なんですよ。
ミートローフはハンバーグみたいなものですね~。
パウンド型とかで作ることが多いかな?今回は塩釜で包んじゃいましたが・・・
ゆで卵を真ん中に・・・あとは好きなお野菜を入れて・・・切り口がおもしろいので 塩釜じゃなくても家族うけする料理だと思います。
今回は奇跡的に卵真ん中でしたが(๑≧౪≦)
たまに失敗もあります。それもまたご愛嬌って感じですね。

フィーユさんへ
お忙しい中、本当に素敵に写真を加工してくれてありがとうございます。
手直しするところがないくらい・・・なんてフィーユさんに言ってもらえてほんつに嬉しかったです。

Commented by balinekoyuki at 2012-09-14 16:00
塩釜のミートローフのレシピ記載しました。
一応、ブログ記事、お肉のお部屋にTBさせていただきました。
管理の方々よろしくお願いします。
Commented by puru_chan at 2012-09-14 21:54
(*´-`*)ノ 【こんばんわぁ】

今月はまじめに2度めのTB。
毎度ながらお野菜のお部屋に「ほっこり肉じゃが風」を残してます。
ちびしゃけしゃん・せんせ〜お願いしま〜す♪
Commented by manngo-staub at 2012-09-15 06:02
おはようございます。

肉じゃがブームに乗って お肉のお部屋に肉じゃがをTBしました。
ヤフーブログの肉じゃが対決の時の記事なので 結構詳しく工程を説明しています。

先生 小鮭ちゃん 宜しくお願い致します。
Commented by ranmama-gohan at 2012-09-16 17:38
こんにちは♪
塩釜のミートローフとは~!と~ってもおしゃれなミートローフですね~♪
写真もと~っても素敵★
ストウブで作るミートローフはジューシーでおいしいだろうなぁーと想像しながらよだれです( ̄m ̄〃)

こちらのサイトに来るとみなさんの手の込んだお料理に自分のいい加減さにムチを打ちたくなるのですが、どうしたものでしょー・・・

なかなか自分一人の力ではグータラが治りませんのでどなたか私に喝を一発(笑。

こちらのサイトを管理して頂いている方々にとても感謝しています♪
みなさん、いつも本当にありがとうございます!
そして、お疲れ様です<(_ _)>

肉料理のお部屋にとろとろ豚バラチャーシューをTBしました!
今度はラーメン作ってのっけてみようとたくらんでます( ̄m ̄〃)

Commented by mewetu at 2012-09-17 11:24
お野菜の部屋にTBしまひた。。
今月やる気みたいです。。。
又すぐします♪ おうよ~~





Commented by mikitty at 2012-09-17 12:38 x
マチルダちゃんTBできた~???
なんだかFC2からのTBがうまく
いかへんみたいです。。。
Commented by puru_chan at 2012-09-17 18:06 x
なんと!!今月は3回目のTB。

ニダさまで作ったものを「パン」のお部屋に置き去りにしていくので
ちびしゃけちゃま・せんせ〜よろしくオネガイします・・
Commented by mewetu at 2012-09-18 09:12
あっぷるちん、、
わらひも一緒、、、3回目♪
お魚のお部屋にTBしました!


Commented by balinekoyuki at 2012-09-18 11:59
らんちゃんへ
ご無沙汰しています。
塩釜♪
私も基本ぐーたらです(笑)
ちょっと頑張るときはお義父さんが退院してくる日だったり、入院中週末とか一時帰宅してくるときに張り切って作くるくらいですよ(*^_^*)
私もいつもみなさんに刺激されています。
感謝です。

Commented by kei at 2012-09-18 13:47 x
こんにちわ。
今日も蒸し暑いですね(-.-)
早く涼しくならないかなぁと本当の秋が恋しいです。。

お肉のお部屋にTBコメさせていただきました。
ちびしゃけさん、しろくま先生、どうぞ宜しくお願いします。


staub鍋が大好きな仲間達で結成したサークルです☆ ピンタレストに、私達のレシピを集めているので、是非ご覧下さい♪


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