今週のお当番を担当させていただきますmanngoです。
どうぞよろしくお願いいたします。


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さて 熱燗が美味しい季節となりましたが、
熱燗にはおでんやふろふき大根ですよね。
どちらもストウブのお得意分野かと思います。



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そして 今回はふろふき大根のご紹介です。

大根は皮を厚めに剥いて面取りをして、
米ぬか またはお米のとぎ汁で下茹でします。

この時もストウブオーブン煮がおすすめですね。
160度くらいのオーブンで30~40分。
そして触れるくらいまでオーブン内で放置します。

そして 大根をよく洗います。

お鍋を洗って昆布を敷いた水の中に柔らかくなった大根と蒟蒻をいれて再び茹でます。

お鍋の中央には鶏ひき肉で作った田楽味噌を入れたミニストウブです。
田楽味噌はつけてみそかけてみそに練り胡麻を加えると、一段とコクが出て美味しいです。
お好みで柚子果汁を絞るのもいいですね。



ストウブダブル使いのふろふき大根。
とっても温かく、熱燗を美味しくいただけます。

尚、大根の皮と面取りの残りはきんぴらがオススメですよ~~~。



manngo




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皆さま、こんにちは。
manngoさんのストウブ和食が大好きなchokoです♡

manngoさんのお料理は和洋中どれもお見事ですが、
やっぱり和食は日本を代表するお母さん、いや、お姉さん(笑)みたいで、
お写真を見るだけで、なんだかほっこり(*´∀`*)

ふろふき大根とこんにゃく、いいですね〜♪
食べたいですね〜♪
あったまるでしょうね〜♪

ストウブを使った大根の下茹で方法もとても参考になりました。
大根も少し安くなってきたので、一手間かけて、美味しく大根を煮てみようと思います。


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ストウブファンクラブWLS(We Love STAUB)のFacebookページができました!

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このFacebookページでは、ファンクラブブログの更新情報、
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WE LOVE STAUB ピンタレストページ
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メンバーによるstaub鍋を使った料理の提案を
Pinterest に少しずつ、大切に集めています。
staubファンにはたまらない、素敵なページになっていますので
バナーをクリックいただきぜひ、ご覧くださいね。
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# by manngo-staub | 2016-12-08 00:00 | 今週は誰かな? | Trackback | Comments(2)


みなさん、こんにちは!
ピンタレスト管理メンバーから、
直近1週間でWLSピンタレストページに
pinさせていただいた
メンバーさんの投稿のご報告です。

最新のWE LOVE STAUBピンタレストページはこちらからどうぞ!
 ↓ ↓ ↓
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<今週のピンタレストup!(11/12(土)~11/25(金))>
**肉料理**
**魚料理**
**野菜料理**
**スープ**
**パン**
**ごはん**
**朝食**
**昼食**
**お弁当**
**おもてなし**
**スイーツ**
**その他料理**
おでん (フィーユさん)



** ピンタレスト管理メンバーからひとこと **

こんにちは!
急に寒くなってきましたね~!
こんなに寒いと、コトコト煮込む系が食べたくなりますよね。
フィーユさんのおでん、とっても美味しそう(o^^o)
餃子巻き、私は食べたことがありません!
フィーユさんが紹介してくれているネット通販でポチッとしてみようかなぁ~♡

うりぼう

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※もし、自分の投稿がpinされてないよ~とか間違いなどありましたら、ご連絡くださいね♪


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# by manngo-staub | 2016-11-27 12:00 | ピンタレスト | Trackback | Comments(4)

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みなさん、こんにちは。

今回のお当番を担当させていただく、うりぼうです。

chokoさんの「捏ねないカンパのつくれぽ」で。

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一つは、ドライフルーツ入りで。

もう一つは、外側パリッ、気泡も出来たシンプルなカンパでございま~す♪

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外側パリッとさせたい時は水分の半分を牛乳にするといいって事が


以前にchokoさんのブログにて記載があった記憶がありまして、

牛乳と氷水で作りました!

ボウルの中で材料をくるくる混ぜるだけ、長時間低温発酵です。




エッヘン(๑ˇεˇ๑)

ツヤピカになりましたよ~!!!




濃いめのチーズを挟み、シンプルなサンドイッチにして味わっていただきましたヽ(*´∀`)ノ

うりぼう

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管理メンバーunaです♪
今週はうりちゃんが、chokoちゃんの「捏ねないカンパ」をつくれぽしてくれました~☆

この捏ねないカンパ、ほ~んとラクチン!
それなのに本格的に焼きあがって、しかもおいしいですよね!!
うりちゃんのカンパ、かっこよく焼きあがってて惚れ惚れします・・・♡♡

冬にはこれにビーフシチューつけたら、おしゃれな晩御飯になりそうですよね♪
チーズフォンデュもよいかも♪
これからの季節にぴったりですね☆

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# by manngo-staub | 2016-11-24 00:00 | 今週は誰かな? | Trackback | Comments(2)

こんにちは!

とうとう11月も半ば過ぎました。
街やお店とかで
クリスマスの飾り付けが目立ってきて
毎年恒例のクリスマスソングも耳にするようになってきましたね。
このクリスマス前の盛り上がりが好きです!

そんな気分で選んだ今週のピックアップは、これです♪
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ストウブで焼くパン、ほんと美味しいですよね。
しろくま先生が紹介してくださったこのパン、フォカッチャは
ブロッコリーやドライトマト・チーズがはいった
まさにクリスマスカラー!
クリスマスのパーティに出したら、
盛り上がること間違いなしです♪
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ストウブの赤色も、クリスマスにいちだんと
映えますね~!
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クリスマスまで、あと1ヶ月ちょっと。
パーティのメニューに悩んでいる方に、とってもおすすめです。
私も焼こう~♪♪

ちびしゃけ


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# by manngo-staub | 2016-11-17 00:00 | ピックアップTB | Trackback | Comments(1)

みなさん、こんにちは!
ピンタレスト管理メンバーから、
直近1週間でWLSピンタレストページに
pinさせていただいた
メンバーさんの投稿のご報告です。

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<今週のピンタレストup!(10/1(土)~11/11(金))>
**肉料理**
**魚料理**
**野菜料理**

**スープ**
**パン**
**ごはん**
**朝食**
**昼食**
**お弁当**
**おもてなし**
**スイーツ**
**その他料理**

** ピンタレスト管理メンバーからひとこと **
ハロウィンが終わったと思ったら、
11月ももう半ばになってたんですね・・・!
最近めっきり寒くなって、一気に年末モードになってきました。
急な温度変化で、みなさん体調崩したりしてませんか?

今回は、chokoさんがめちゃくちゃ美味しそうな
焼き芋のpinをくださいました♪
ストウブで焼き芋、私も大好き!
甘くてほっくほくで・・・息子たちにも大人気なんです。
焼き芋をお家で作るのって、普通はけっこう大変ですよね。
ストウブがあってよかった~(*^-^*)

今日はこれから町内会のお祭りに参加してきます。
毎年恒例ですが、11月はお祭り盛りだくさん!

これからもっともっと寒くなり、忙しい時期にもなりますが
どうぞ体調は気をつけて、ストウブ料理で身体をあっためて
元気に過ごしましょう(^-^)/

今週のpin当番、ちびしゃけでした。

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# by manngo-staub | 2016-11-13 12:00 | ピンタレスト | Trackback | Comments(1)